Hozzávalók:

• 50 dkg csirkemell
• 1 kis üveg bambuszrügy
• 20 dkg gomba
• 3 db sárgarépa
• 1 db zöldpaprika
• 4 db újhagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 3 evőkanál szójaszósz
• 1 teáskanál őrölt chili
• 2 evőkanál fehérbor
• 2 evőkanál étkezési keményítő
• 1 teáskanál almaecet
• só
• bors
• olaj

Elkészítés:

Főzés előtt 1 órával (de lehet előző este is) bepácolom a csirkemellet: a húst apró, hosszúkás darabkákra vágom, ráöntöm a szójaszószt, a chilit és ízlés szerint borsot.

Olajon kicsit lepirítom a bepácolt csirkemellet az újhagymával együtt.

Amíg pirul a hús, felszeletelem a gombát, a zöldpaprikát. A sárgarépát hosszúkás, gyufaszál darabkákra vágom, majd az összes hozzávalót a lecsepegtetett bambuszrüggyel együtt a csirkemellhez öntöm. Hozzáadom a fehérbort, az almaecetet és az apróra vágott fokhagymát. Ízlés szerint sózom.

Miután megpuhult a hús, de a zöldségek még ropogósak, hozzáadom az étkezési keményítőt, és egyet forralok még rajta.

Megjegyzés:

Én kurkumával ízesített rizzsel tálaltam, amibe apróra vágott újhagymát (póréhagymát) kevertem. Nagyon szép színe és finom íze lett! Ebéd után be is zsebeltem férjecském dicséretét! Ezért merem ajánlani mindenkinek!

A receptet Szedina küldte. Köszönjük!