Hozzávalók:
- 30 dkg csirkemáj
- 1 hagyma
- olaj
- só
- őrölt bors
- majoranna
- 1 gerezd fokhagyma
- 3 kanál zsír (lehet sertés vagy kacsa is)
Elkészítés:
A májat megmossuk, apró darabokra vágjuk vagy ledaráljuk. Az olajat felforrósítjuk, megpirítjuk rajta a nagyon apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a májat, zúzott fokhagymát, a fűszereket, és állandó keverés mellett 7-8 percig pirítjuk. A zsírt felolvasztjuk, ráöntjük a májra, és megfelelő edényben hagyjuk megkeményedni. Kenyérre, pirítósra kenve tálaljuk. Megbolondíthatjuk lilahagymával vagy apróra vágott snidlinggel is.
Megjegyzés:
A receptet Edina küldte. Köszönjük!