Hozzávalók:
- 2 csirkemell,
- 25 dkg mirelit kukorica,
- 1 fej hagyma,
- 2 dl tejszín,
- 1 dl húsleves,
- 5 dkg sütőmargarin,
- 1 csokor kapor,
- só,
- frissen őrölt bors
Elkészítés:
A csirkemellet kicsontozzuk, lebőrözzük, hosszában kettévágjuk. Sóval, borssal ízesítjük és megforrósított margarinon, mindkét oldalon pirosra sütjük. A maradék, megforrósított margarinon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Hozzáadjuk a fagyasztott kukoricát, felöntjük a levessel és fedő alatt 5 percig pároljuk. Felöntjük a tejszínnel. Sóval, borssal, frissen vágott kaporral ízesítjük. A sült csirkét tányérokra helyezzük és leöntjük a kukoricás, kapros raguval. Párolt rizzsel körítjük.