Hozzávalók:
- 5 db filézett csirkemell
- 10 szelet füstölt, főtt tarja
- 3 csomag mozzarella
- 10 db tojás
- só
- bors
- fűszerek
- olaj
Elkészítés:
A filézett csirkemelleket megmossuk, hosszában kettévágjuk majd ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük. Kevés olajon a csirkemellek mindkét oldalát megsütjük, majd ugyanebben az olajban a szeletelt tarjákat is átsütjük. A csirkemelleket tepsibe tesszük, a vékonyra szeletelt mozzarellát ráfektetjük, majd a tarjaszeleteket is, és 250 fokon pár perc alatt összesütjük. Közben tükörtojásokat sütünk, és a kész húsok tetejére tesszük. Ízlés szerint petrezselyemmel, bazsalikommal megszórhatjuk. Rizzsel vagy hasábburgonyával tálaljuk.
Megjegyzés:
Természetesen a fenti mennyiségek létszámtól függően variálhatók. Nálunk a párom ebédre 3-4 darabot megeszik belőle, úgyhogy kell a 10 szelet. :-) A 90 napos diéta fehérjenapjára és candidásoknak is kiváló ebéd.
A receptet Azure_ küldte. Köszönjük!