Csirkemell palacsinta

Hozzávalók:
12 db sós palacsinta
1 kg csirkemellfilé
3 dkg vaj
1 fej vöröshagyma
1,5 dl húsleves (leveskockából)
1 dl fehérbor
2 tojássárgája
3dl tejföl
2 evőkanál finomra vágott petrezselyem
3 dkg reszelt parmezán sajt
őrölt bors
só

Elkészítés:
A vajat felolvasztjuk, és megfonnyasztjuk benne a finomra vágott hagymát. Beletesszük a ledarált csirkemellet, sózzuk, borsozzuk. Megpirítjuk a húst, felöntjük a húslevessel meg a borral, befedjük, és puhára főzzük. Közben a tojássárgákat a tejföllel egy lábasban összekeverjük, adunk hozzá egy keveset a főzőléből, és állandóan kevergetve, kislángon besűrítjük. A mártásból másfél decit félreteszünk, a maradékot összekeverjük a petrezselyemmel és a csirkehússal. A palacsintákra rákenjük a csirkés tölteléket, majd feltekerjük, és kivajazott sütőtálba tesszük. A félretett mártással befedjük, meghintjük reszelt sajttal, és 30 percre közepesen meleg sütőbe toljuk. Petrezselyemmel meghintve tálaljuk.

Elkészítési idő: 40 perc

A receptet beküldte: cicaanya

Hasonló receptek:

  1. Hortobágyi húsos palacsintaHozzávalók: 8 db sós palacsinta, 300 g szárnyashús, 40 g vöröshagyma, 0,5 dl olaj, 2 dl tejföl, 0,5 dl habtejszín, 20 g liszt, só, fűszerpaprika, őrölt bors Elkészítés: A vöröshagymát...
  2. Töltött csirkemell mustáros mártásbanHozzávalók: 60 dkg csirkemellfilé, 8 dkg vaj, 1 fej fej vöröshagyma, 3 evőkanál mustár, 15 dkg reszelt Pannónia sajt, 2 evőkanál finomra vágott snidling, Zeller és petrezselyemzöld, 1 csipet őrölt...
  3. Mákos palacsinta feketeszeder öntettelHozzávalók: 30 dkg mák, 10 dkg mazsola, 5 dkg cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 3 dl tej, 30 dkg feketeszeder Elkészítés: Hagyományos palacsintát sütünk. A mákot teljesen felfõzzük és hozzáadjuk...
  4. Spenótos palacsinta gombávalHozzávalók: A palacsintához 20 dkg liszt, 1 tojás, 3 dl tej, só, olaj, a sütéshez A töltelékhez 20-20 dkg spenótlevél és natúr krémsajt, 25 dkg csiperkegomba, 2, 5 dkg vaj,...
  5. Indonéz palacsintaHozzávalók: sós palacsinta, alma, fõtt csirkehús, fejes káposzta, hagyma, vaj, só, bors, currypor, és a panírozáshoz valók. Elkészítés: A csirkét sós vízben megfõzzük, kicsontozzuk, apróra vágjuk. A finomra vágott hagymát...