Hozzávalók:

• 6 db csirkeszárny
• 1 db hagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 3-4 db sárgarépa
• 3 szál petrezselyemzöld
• 1 szál zellerzöld
• 1 db zsenge karalábé
• 30 dkg mirelit borsó
• 25 dkg mirelit brokkoli
• 1,5-2 liter víz
• 2-3 evőkanál olaj
• só
• bors
• ételízesítő
• 15-20 dkg cérnametélt

Elkészítés:

Megmossuk és szeletekre vágjuk a hagymát, majd egy mély lábasban 2-3 evőkanál olajon megfuttatjuk. Beletesszük az összevágott zöldségeket (kivéve a borsót, a brokkolit és a fokhagymát). Megforgatjuk, megpirítjuk, majd megszórjuk ételízesítővel, és hozzáadjuk a megmosott, kettévágott csirkeszárnyakat. (A forgójuknál könnyedén szét lehet vágni a szárnyakat). Ezt is átforgatjuk, majd felöntjük az egészet kb. 1,5-2 liter vízzel. (Először inkább kevesebb vizet adjunk hozzá, és majd úgyis látjuk, ha még elfér). Beledobjuk a fokhagymát, a zellerszálat, 2-3 szál petrezselyemzöldet, 4-5 szem feketeborsot, 1 csipet köménymagot, 1 csipet szerecsendiót, sót, borsot, és elkezdjük forralni. Amikor majdnem kész (azaz minden megpuhult – a főzési idő vége előtt 5-6 perccel), belekeverjük a borsót és a rózsáira szedett brokkolit. 5 percig főzzük őket, majd a leves alatt elzárjuk a gázt. Ez idő alatt egy külön lábasban forró, sós vízben 15-20 dkg cérnametéltet főzünk, leszűrjük, és tálalás előtt hozzákeverjük a leveshez.

Megjegyzés:

A receptet Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük!