Hozzávalók:

• A tésztához:
• 60 dkg finomliszt
• 3 tojás sárgája
• 8 dkg cukor
• 4 dcl.langyos tej
• 5 dkg élesztő
• pici só
• 2 evőkanál olaj
• A töltelékhez:
• 25 dkg sütőmargarin
• 20 dkg kristálycukor
• 3 evőkanál kakaó
• 1 csomag vaníliás cukor
• esetleg 2-3 cl rum vagy tej (ettől kenhetőbb)
• 1 tojás – a tetejére

Elkészítés:

Az élesztőt 1 dl tejben, kevés cukorral felfuttatjuk, a többi hozzávalót egy tálba beleöntjük, és az élesztős masszával együtt jól kidolgozzuk, majd 6 felé osztjuk a gyúródeszkán, és letakarva kb. 45 percig langyos helyen duplájára kelesztjük. Egyenként kinyújtjuk a 6 tésztalabdát, megkenjük az előzőleg kikevert töltelékkel, és és felsodorjuk, mint a beihglit. A 6 hengerből 3-3-at összefogunk, és 2 fonatot készítünk. Tetejüket egész tojással megkenjük, és sütőpapírral bélelt magasabb falú tepsibe tesszük, majd előmelegített sütőben, 180 fokon, 40 perc alatt megsütjük.

Megjegyzés:

Különlegesen finom, belül a kakaótól márványos kalácsot kapunk. Lehetőleg akkora tespiben süssük, hogy ne nagyon tudjanak szétterülni, inkább magasabbra emelkedjenek. (Nekem a képen a tepsi nagynak bizonyult, ettől keskenyebb is elég.)

A receptet és a fotót Gaaby53 küldte. Köszönjük!