Hozzávalók

• elkészítés:50 – 60 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:15 perc

• Tésztához

  375 g búzaliszt
  1 tasak instant élesztő
  125 ml langyos tej
  1 tojásfehérje
  csipet só
  80 g porcukor
  50 g lágy vaj vagy margarin vagy sütőmargarin

• Töltelékhez

  100 g étcsokoládé
  1 darab vaníliarúd

• Kenéshez

  1 tojássárgája
  1 evőkanál tej

Elkészítés

A tepsit sütőpapírral kibéleljük, a sütőt előmelegítjük. A tojássárgát az evőkanálnyi tejjel felverjük. A csokoládét lereszeljük, és a vaníliarúd kikapart belsejével elkeverjük. A lisztet az élesztővel elkeverjük, és egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgéppel (dagasztó spirállal) sima tésztává dagasztjuk, majd meleg helyen letakarva kelni hagyjuk, amíg láthatóan megnő. A megkelt tésztát elfelezzük, és enyhén lisztezett munkalapon darabonként 30 cm átmérőjű lappá nyújtjuk. Mindkét lapot vékonyan megkenjük a tojásos tejjel. A csokoládét egyenletesen elosztjuk a lapokon. Mindkét lapot négy részre osztjuk, és a negyedeket további hat egyenlő részre vágjuk fel. A kis lapokat a szélesebb végüktől indulva szorosan feltekerjük, és a maradék tojássárgával megkenjük. A tekercseket az előkészített tepsibe helyezzük, a tepsit a sütő alsó harmadába toljuk, és a süteményt megsütjük.
A megsült süteményt egy sütőrácson hagyjuk kihűlni. Ízlés szerint porcukorral meghintve tálaljuk.

gyermekkel is készíthető