Hozzávalók
- elkészítés:40 – 45 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:közepesen meleg sütőben
- sütési idő:nincs megadva
12,5 dkg csokoládé
10 dkg vaj vagy sütőmargarin
2 evőkanál narancslikőr
3 tojás
8 dkg cukor
5 dkg liszt
Elkészítés
A csokit kis darabokra tördeljük, és vízgőz felett megolvasztjuk. Hozzáadjuk a vajat vagy sütőmargarint meg a likőrt, és sima krémmé keverjük. A tojássárgákat habosra keverjük a cukorral, a krémhez adjuk, majd beleszitáljuk a lisztet. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és apránként ezt is a krémhez adjuk. A kész tésztát kivajazott vagy kisütőmargarinozott, szív alakú formába simítjuk, és közepesen meleg sütőben készre sütjük, (akkor jó, ha a közepe még kissé krémes). Amikor kész, a formából grillrácsra borítjuk, és kihűtjük. Kakaóval megszórjuk, és csokoládéforgáccsal meghintjük.