Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:60 perc
- Csokimáz
5 dkg étcsoki
kevés porcukor
kis víz
csepp olivaolaj 2 dl rum
csipet só
25 dkg étcsoki
10 dkg őrölt mandula
6 tojás
egy vaníliás cukor
25 dkg liszt
25 dkg cukor
25 dkg margarin
Elkészítés
Egy nagy csatos tortaformában készülő tortához alaposan kikeverem a margarint a cukorral (fontos a cukormennyiség, mert az étcsoki keserűségét ellensúlyozni kell).
Hozzáadok egy kis vaníliás cukrot és a sót, majd 6 tojást egyesével belekeverek, ehhez jön még a liszt, a hámozott őrölt mandula, az étcsoki reszelve/darálva (én aprítóval csinálom).
Ha szép egyenletesre kevertem mindezt, akkor a kikent-kilisztezett tortaformába simítom, és kb. egy órát sütöm 180 fokra előmelegített sütőben, ha a tűpróbán is átment a torta, akkor sütőből kivéve 2 dl rummal alaposan meglocsolom, és ha kihűlt, akkor csokimázzal bevonom. Amit így készítek: 5 dkg étcsoki, kevés porcukor és kis víz gőzfürdőn való összeolvasztásával, csepp olívaolajjal fényessé téve, aztán az egészet a tortára felkenem.
Tippek
Upgrade verzió (de akkor narancsos csokoládétorta lesz a helyes elnevezés) a tortába kerülő étcsoki felét/harmadát narancsos étcsokira cserélve, a tésztába kis narancshéjat reszelve, és rum helyett triple sec-et vagy grand marnier-t használva tovább hangsúlyozhatjuk az amúgy is meggyőző torta finomságát.
gyermekkel is készíthető