Hozzávalók:
- szemes bab
- 2-3-4 nagy fej (ízlés dolga…) lilahagyma
- ecet
- só
- cukor
- majonéz
Elkészítés:
A babot megfőzzük (általában amikor bablevest csinálok, akkor annyival többet teszek oda, hogy erre is jusson…), leszűrjük. A hagymát apróra vágjuk, és a babhoz adjuk. Cukros, sós, ecetes levet készítünk (pontosan olyat, mint a salátáknak), feltöltjük a babot, és állni hagyjuk egy napig (hogy jól összeérjenek az ízek), majd leszűrjük, és a majonézzel összekeverjük. Néhány órát még érleljük.
Megjegyzés:
Kitűnő köret például sült kolbász mellé, de magában is fogyasztható, rendkívül finom. Aki teheti, próbálja ki, nem fog csalódni.
A receptet llevix küldte. Köszönjük!