Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:normál
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• 45 dkg finomliszt
  20 dkg margarin
  1 tojás
  15 dkg porcukor
  2 dl tej
  1 cs. sütőpor
  1 citrom
  2 evőkanál kakaó

• Töltelék

  1 nagy üveg barackíz

• Mázhoz

  3 tojássárgája
  15 dkg porcukor

Elkészítés

A tésztához valókat a kakaó kivételével összegyúrjuk, de ne ijedjünk meg, hogy nagyon ragad. Meglisztezett folpackba csomagolva legalább egy éjszakára hűtőbe tesszük. Másnap a sütőt 200 fokra bemelegítjük. A tésztát három cipóba vágjuk, a kakaót az egyikbe gyúrjuk. Először az egyik sárga cipót akkora vékony lappá nyújtjuk, hogy a tepsi alját kibélelhessük. Lekvárral megkenjük, majd a második barna tésztát nyújtjuk és ráfektetjük. Ezt ismét lekvárral kenjük, és a sárga tésztával befedjük. Nem baj, ha a lapok elszakadnak, a máz eltakarja. Villával megszurkáljuk, és forró sütőben harminc perc alatt rózsaszínűre sütjük. Mialatt a tészta sül, a mázhoz a tojássárgáját a porcukorral fehéredésig keverjük, és a sütőből kivett, forró tésztára kenjük. Mire a tészta kihűl, a máz ropogóssá válik. Tetszés szerint szeleteljük.

gyermekkel is készíthető