Hozzávalók:
- 1 kg zsenge cukkini
- fokhagyma
- olívaolaj
- só
- ételízesítő
- bors
Elkészítés:
A cukkinit uborkareszelőn lereszeljük, majd felhevített olívaolajra öntjük. Sózzuk, megszórjuk ételízesítővel, borsozzuk, és elkezdjük fonnyasztani. Nem kell alá víz, mert a cukkini enged annyi levet, amennyi kell. Addig fonnyasztjuk, amíg a cukkini *rongyos* lesz. Ekkor rászórunk ízlés szerinti mennyiségű, apróra vágott fokhagymát. Egyszer megkeverjük, lehúzzuk a tűzről, kihűtjük. Pirítósra kenve isteni…
Megjegyzés:
A családom imádja… nem győzöm csinálni, főleg ha a cukkininek szezonja van. De csak a kicsi, zsenge cukkinik alkalmasak a recepthez.
A receptet Rimoni küldte. Köszönjük!