Hozzávalók:

• 1 kg máj (sertés, csirke – ki mit szeret)
• 2 fej vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 2 kis zsenge cukkini
• 2 nagy fej paradicsom
• 2 kaliforniai paprika
• 1 nagy szem alma
• 2 evőkanál szójaszósz
• 2 teáskanál majoránna
• jó sok frissen őrölt vegyes bors
• olaj
• egy kis étkezési keményítő

Elkészítés:

A májat alaposan megmosom, és leitatom róla a vizet konyhai papírtörlővel. Ezután csíkokra vágom. A hagymát meghámozom, apró kockákra vágom, és egy kis olajon egy lábosban megfonnyasztom. Ezután rádobom a májat,ées addig pirítom, míg megfehéredik. Ezután rádobálom a felkockázott zöldségeket, és a zúzott fokhagymát is. Meglocsolom szójaszósszal, egy fél pohár vízzel, és megvárom míg a zöldségek levet eresztenek. Ezután fűszerezem borssal, majoránnával, ki hogy szereti. Amikor minden megpuhult, kiszedek egy kicsit az étel levéből, és elkeverem egy falat étkezési keményítővel, majd visszaöntöm, és jól átkavarom. Rizzsel vagy főtt krumplival tálalom. Jó étvágyat hozzá!

Megjegyzés:

A receptet Zosja22 küldte. Köszönjük!