Hozzávalók:
- 25 dkg (fagyasztott) leveles tészta
- 3 db cukkini (60-70 dkg)
- egy csomó újhagyma
- 1 evőkanál olaj
- 2 tojás
- 1 dl főzőtejszín
- 5 dkg feta sajt
- 3 dkg kemény sajt
- fél citrom leve (kisebbet válassz)
- bazsalikom
- só
- bors
- sütőmargarin
Elkészítés:
A leveles tésztát vedd ki a mélyhűtőből, hagyd, hogy felengedjen. A cukkiniket és az újhagymákat vágd vékony karikákra, sózd meg, és az olajon párold meg. A tojásokat és a tejszínt verd habosra, morzsold bele a fetát, keverd bele a reszelt sajtot, és facsard rá a fél citrom levét. Fűszerezd bazsalikommal, sóval és borssal ízlés szerint. A leveles tésztát nyújtsd ki kb. 3 mm vastagságúra, és egy kisebb hőálló tálba terístd le úgy, hogy a peremére is kerüljön tészta. Öntsd bele a párolt cukkinit, majd rá a masszát, és előmelegített sütőben 180 fokon süsd kb. 35 percig. (Légkeverésesnél 160 fok.)
Megjegyzés:
Más zöldséggel is isteni, én karfiollal is szoktam! A családom mindig felfalja!
A receptet Csapó Mónika küldte. Köszönjük!