Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• 1 kg liszt
  3 tojás
  5 dkg élesztő
  3 dkg cukor
  7 dl tej

• A töltelékhez

  30 dkg dióbél
  30 dkg porcukor
  30 dkg margarin

• Tetejére

  10 dkg margarin
  1 dl tejszín

Elkészítés

Kevés cukros langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd a tojásokkal, a liszttel és a maradék tejjel jól összedolgozzuk. Egy órát pihentetjük, és ismét hólyagosra bedagasztjuk úgy, hogy elváljon az edény falától. Újabb 30 percnyi kelesztés után a tésztát 3 mm vastagságban téglalap alakúra kinyújtjuk, megtöltjük a töltelékkel, feltekerjük, mint a piskótatekercset, és olvasztott margarinba mártott késsel 3 cm széles szeletekre felvágjuk. Lapjára téve, jól kikent tepsibe tesszük, olvasztott margarinnal megkenjük, és 180 fokos sütőben 15-20 percig sütjük. Kevés cukros tejszínnel meglocsoljuk, és 200 fokos sütőbe még 15 percre visszatesszük. Tálra kiszedjük és vaníliás cukorral meghintjük. Töltelék készítése: a margarint habosra keverjük a porcukorral, beleszórjuk a darált diót, jól kikeverjük, majd a kinyújtott tésztán egyenletesen elkenjük.