Hozzávalók

• elkészítés:120 – 140 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:forró sütőben
• sütési idő:nincs megadva

• 50 dkg liszt
  2 tojás
  fél liter tej
  1 db élesztő
  egy kocka margarin (250 g)
  200 g cukor
  2 csomag vanília cukor

Elkészítés

Az élesztőt (fél kockát) megkelesztjük egy pohár tejben (élesztő, tej, egy kiskanál cukor, és két kiskanál liszt + meleg hely) és beleöntjük a lisztbe, hozzákeverjük a 2 tojást. Most kivételesen kézzel dolgozzunk, mert egy nagyon, nagyon sűrű masszát kapunk. Ha már kezelhetetlen, akkor tegyünk hozzá még egy kis langyos tejet (én szoktam). Pihenni tesszük, amíg a kockamargarint és a 200 g cukrot össze nem keverjük. Ízlés szerint maradhat így is, vagy tehetünk még fahéjat, kakaót, diót. A tésztánkat kinyújtjuk kb. ujjnyi vastagra, majd megkenjük a krémmel. Feltekerjük és egy kicsit emelgetve hosszítunk rajta. Majd kb. 1,5-2 ujjnyi vastag szeleteket vágunk belőle. Kivajazott tepsibe rakjuk jó szellősen, mert duplájára fog kelni. Ezek után két órára meleg helyen pihentetjük. Ha megkelt forró sütőbe tesszük. Közben a maradék tejet felforrósítjuk két 2 vanília cukorral és még 2 kanál sima cukorral. Mikor majdnem kész a sütemény kivesszük, és mindegy kcsigát meglocsoljuk két kanál édes tejjel, majd készre sütjük, vigyázva, hogy az alja ne égjen oda. A trükk, egyből forrón ki kel szedni a tepsiből, mivel az édes tej egy kicsit karamellizálódik.

gyermekkel is készíthető