Hozzávalók:
- 10 tojás,
- 20 dkg porcukor,
- 20 dkg liszt,
- 10 dkg darált dió,
- kb. 5 dkg sütőmargarin a tepsi kikenéséhez,
- 50 dkg meggy,
- a díszítéshez porcukor,
- csokidara vagy tortabevonó reszelve,
- tejszínhab és rum.
Elkészítés:
A tojásokat habosra keverjük a cukorral. Hozzáadjuk a lisztet és a dióbelet, könnyűre, habosra keverjük. A tepsit kivajazzuk (margarinozzuk), meghintjük liszttel és beleöntjük a masszát. A magozott, lecsurgatott meggyet egyenletesen szétosztjuk a tetején. Előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a beleszúrt villára már nem ragad a tészta. Ha kész, a tepsiből kiborítva hűtjük, majd rummal gyengéden meglocsoljuk. Kis kockákra szelve porcukorral, reszelt csokival és tejszínhabbal díszítve tálaljuk.