Hozzávalók:
- 50 dkg reszelt sajt
- 10 dkg vaj
- 5-6 zsemle
- 1 liter tej
- só
Elkészítés:
Egy tűzálló tálat (lehetőleg porcelán), kenjünk ki vajjal. Ezután hintsük be reszelt sajttal, majd erre fektessünk vékony zsemleszeleteket. Ezt megint hintsük be reszelt sajttal, és ismét fektessünk rá vékony zsemleszeleteket. Ezt addig ismételjük, amíg az összes alapanyag elfogy, a tetején reszelt sajt legyen. Ekkor annyi sózott tejet öntsünk rá, amennyi az egészet ellepi, és tegyük forró sütőbe. Addig süssük, amíg a tejet felszívja, és a teteje megpirul.
Megjegyzés:
Nagyon régi recept, valószínűleg a 18. századi Magyarországról.
A receptet Cobbler62 küldte. Köszönjük!