Hozzávalók:
- 30 szelethez:
- A mázhoz:
- 20 dkg tortabevonó étcsokoládé
- 3-4 dkg marrgarin
- A tetejére:
- 4 evőkanál porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 4 evőkanál kristálycukor
- 5 dl tej
- 1 csomag vanília ízű pudingpor
- 15 dkg sütőmargarin
- A töltelékhez:
- 1 üveg meggybefőtt (40 dkg)
- A tésztához:
- 2 evőkanál keserű kakaópor
- 2-3 evőkanál tej
- 1 evőkanálnyi mandulabél
- 1 csomag sütőpor
- 25 dkg finomliszt
- 7 db tojás
- 25 dkg kristálycukor
- 37,5 dkg sütőmargarin
Elkészítés:
A tésztához a margarint a cukorral jól elkeverjük, majd a tojásokat beledolgozzuk. A lisztet a sütőporral összeforgatjuk, a margarinos masszával összedolgozzuk. Ezután elfelezzük, az egyik felét az apróra vágott mandulával, a másikat a kakaóval és a tejjel keverjük össze. Egy nagy tepsit margarinnal kikenünk, a mandulás tésztát belesimítjuk. A kakaós tésztát rásimítjuk. A meggyet lecsöpögtetjük, a tetejére szórjuk. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 fok, légkeveréses sütőben 160 fok) kb. 30 perc alatt megsütjük, hűlni hagyjuk.
A pudingport 1 dl tejjel simára keverjük. A többi tejet a cukorral és a vaníliás cukorral ízesítve fölforraljuk. A tejes pudingport beleöntjük, kevergetve pár perc alatt sűrűre főzzük, hűlni hagyjuk. A margarint a porcukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a vaníliás krémet, és a kihűlt tésztára kenjük.
A mázhoz a csokoládét a margarinnal együtt vízfürdőben vagy mikrohullámú készülékben fölolvasztjuk, a sütemény tetejére kenjük, végül villával hullámokat rajzolunk bele.
Megjegyzés:
A receptet Éden_ küldte. Köszönjük!