Ecetes rántott hal

Hozzávalók:

  • szép nagy pontyszeletek
  • só
  • bors
  • fokhagyma
  • liszt
  • tojás
  • zsemlemorzsa
  • ecet
  • cukor
  • só
  • babérlevél
  • hagyma

Elkészítés:

A halat sóval, borssal, fokhagymával fűszerezzük, majd panírozzuk és kirántjuk. Elkészítjük a páclevet: vízbe ízlés szerint teszünk sót, cukrot, ecetet, babért és sok karikázott hagymát, majd felfőzzük. Ha kihűlt a lé, a halra merjük, és egy éjszakát pácoljuk benne.

Megjegyzés:

Legjobb mellé a friss, ropogós kenyér. A kedvencem…

A receptet Laboreger küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Ecetes halHozzávalók: bármilyen hal (én ponttyal készítem) só cukor hagyma babérlevél egész bors ecet A panírozáshoz: liszt, tojás, zsemlyemorzsa zsiradék a sütéshez Elkészítés: A halat bepanírozom és zsírban (ki miben szereti)...
  2. Ecetes szilvaHozzávalók: Elkészítés: A teljesen hibátlan, nem túl érett, még kemény szilvákat megmossuk, és üvegekbe rakjuk. Az üvegeket teletöltjük hideg vízzel – így mérjük meg, hogy mennyi lére lesz szükségünk –,...
  3. Ecetes halHozzávalók: bármilyen hal (én ponttyal készítem) só cukor hagyma babérlevél egész bors ecet A panírozáshoz: liszt, tojás, zsemlyemorzsa zsiradék a sütéshez Elkészítés: A halat bepanírozom és zsírban (ki miben szereti)...
  4. Ecetes uborkaHozzávalók: Elkészítés: Apró, 6-8 cm-es, frissen szedett, egészséges uborkákat több vízben megmosunk, és üvegbe rakunk. Fűszereket rakhatunk közéjük: kaprot, tormát, gyömbért, meggyfalevelet, hosszú csöves paprikát, ízlés szerint. Egy liter vízhez...
  5. Hagymás ecetes babsalátaHozzávalók: 40 dkg főtt bab, 2 fej hagyma, 1 mokkáskanál só, 1 evőkanál cukor, 2 kanál 20 %-os ecet, 1 deci víz, késhegynyi törött bors. Elkészítés: Felkarikázom a hagymát (a...