Hozzávalók:
1 liter tej
25 dkg kukoricadara
10 dkg mazsola
10 dkg szőlő
2 db körte
1 db citrom
1 db narancs
15 dkg méz
10 dkg porcukor
1 db vaníliarúd
½ liter tejszín
1 csipet só
olaj
Elkészítés:
A tejet kevés vízzel felforraljuk, elkeverjük benne a kukoricadarát, és adunk hozzá 10 dkg mézet, illetve mazsolát. Miután megfőtt, legalább másfél órára félretesszük, és kihűtjük.
Forró, cukros vízbe vaníliarudat teszünk, hozzáadjuk a felkockázott körtét, a szőlőt, a felcsíkozott narancs- és citromhéjat, és újraforrásig főzzük.
A kihűlt puliszkába belekeverjük a forrázott gyümölcsöket, 5 dkg és 10 dkg porcukrot adunk hozzá. A tejszínből habot verünk, egy részével lazítjuk a tésztát.
A masszát olajjal kikent tortaformában egyenletesen eloszlatjuk, tetejére tejszínhabot kenünk, és további két óra hosszára hűtőbe helyezzük.
A receptet beküldte: siti