Hozzávalók
- elkészítés:40 – 50 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:200 ℃
- sütési idő:20 perc
45 dkg liszt
1 zacskó szárított élesztő
5 dkg cukor
1 teáskanál só
2 dkg vaj vagy sütőmargarin kis darabokban
3 dl langyos tej
7 dkg vegyes, aszalt gyümölcs
méz a kenéshez
Elkészítés
A lisztet nagy tálba szitáljuk. Hozzávegyítjük az élesztőt, a cukrot, sót és a vajat vagy sütőmargarint. Kicsit összedolgozzuk, majd hozzáöntjük a tejet és összegyúrjuk. Kétszeresére dagasztjuk. Ha megkelt, kicsit átdagasztjuk, és beledolgozzuk az aszalt gyümölcsöket. A tésztából 12 kis gombócot formálunk, sütőlemezre helyezzük, és így is kicsit kelesztjük, hogy rugalmassá váljon. Az elkészített cipókat 200 C-ra előmelegített sütőben 20 percig sütjük. A sütőből kivéve még melegen megkenjük mézzel, és hűlni hagyjuk.