Hozzávalók:

• 1 nagyobb csirke vagy tyúk
• leveszöldség
• 6 zsemle
• 3 tojás
• só
• bors
• pirospaprika
• majoranna
• petrezselyemzöld
• csirkefűszer
• sütőmargarin

Elkészítés:

A csirkéből vagy tyúkból a magunk módján a zöldségekkel levest főzünk. Ha van benne máj, azt félretesszük. Ha a hús puha, kivesszük a levesből, kicsit kihűtjük. A levest leszűrjük. Amíg a leves fő, az egyik tojást keményre főzzük. A zsemléből, 2 tojásból, az elkapart májból – só, bors, majoranna, petrezselyemlevél, 1 evőkanál margarin hozzáadásával – tölteléket készítünk, beletesszük az apróra vágott főtt tojást is.

A puhára főtt, kihűlt húst kicsontozzuk, a húst apróra vágjuk, és kevés margarinon átforgatjuk, megszórjuk csirkefűszerrel. Egy nagyobb hőálló tálat kikenünk margarinnal. A tölteléket kettéosztjuk, az egyik felét belenyomkodjuk a tálba, ráterítjük az összes húst. A maradék töltelékkel beborítjuk, egyenletesen elterítjük, kicsit lenyomkodjuk. Betesszük a sütőbe, és addig sütjük, amíg egy kis színt kap a teteje. Kivesszük, kicsit pihentetjük. Ha ügyesek vagyunk, tálra boríthatjuk. Úgy szeleteljük, mint a tortát. Bármihyen körettel, salátával nagyon finom! És az ízletes levesről se feledkezzünk el! Jó étvágyat!

Megjegyzés:

A receptet Evibaba küldte. Köszönjük!