Hozzávalók:
- 1 kg liszt
- 50 dkg sütőmargarin
- kb. 4 dl tejföl
- 2 egész tojás
- 2,5 dl langyos tej
- 6 dkg élesztő
- 2 csapott evőkanál só
Elkészítés:
Az 1 kg lisztben elmorzsolom a margarint, hozzáadom a sót, 2 db egész tojást, 2,5 dl langyos /kevés cukros/ tejben felfuttatott 6 dkg élesztőt, valamint a tejfölt. Ezt este osszedolgozom /közepes keménységűre/, reggelig a hűtőbe teszem. Reggel nyújtom, kiszaggatom, a tepsibe téve kb. fél órát kelesztem, tetejét felvert tojással megkenem, forró sütőben megsütöm.
Megjegyzés:
Én a nagy kelesztőtálamban szoktam összedolgozni, ráteszem a tetejét, és mehet a hűtőbe. Természetesen ennek a pogácsának is, mint mindegyiknek, kinyújtás után, szaggatás előtt éles késsel bevagdosom /berácsozom/ a tetejét.
A receptet Rarpadne küldte. Köszönjük!