Hozzávalók:
- A tésztához:
- 50 dkg liszt
- 15 dkg sütőmargarin
- 15 dkg porcukor
- 1 tojás
- 4 evőkanál méz
- 1 csomag sütőpor
- kevés tej
- A krémhez:
- 7 dl tej
- 2 csomag vaníliás pudingpor
- 2 evőkanál liszt
- 25 dkg sütőmargarin
- 20 dkg porcukor
- A töltelékhez:
- fél dl rum
- 1 csomag zselés cukorka
- 20 dkg aszalt sárgabarack
- 2 evőkanál kakaó
- fél doboz babapiskóta
- A csokimázhoz:
- 10 dkg porcukor
- 6 dkg vaj
- 1 evőkanál kakaó
- 1 evőkanál tej
- 1 evőkanál liszt
Elkészítés:
A tésztát a hozzávalókból összeállítjuk, három lapot sütünk belőle. A krémhez a tejet a vaníliás pudinggal és a liszttel sűrűre főzzük, ha kihűlt, hozzáadjuk a margarint és a porcukrot. A kikavart krémet két részre osztjuk, az egyik felébe zselés cukrot, aszalt barackot aprítunk és rumot teszünk, a másik felébe kakaópor kerül. Az egyik lapot megkenjük a krémmel, rárakjuk a rumba áztatott babapiskótát, újra krémet kenünk rá, erre kerül a második lap, erre tesszük a zselés cukros, aszalt gyümölcsös krémet, majd a harmadik lapot. A tetejére csokimázat teszünk, amihez a porcukrot, a vajat, a kakaót, a tejet és a lisztet gőz fölött keverjük ki.
Megjegyzés:
A receptet és a fotót Tóth Tiborné küldte. Köszönjük!