Hozzávalók
- elkészítés:30 – 40 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:160 ℃
- sütési idő:nincs megadva
- A tésztához
4 tojás
4 evőkanál cukor
4 evőkanál liszt
késhegynyi szódabikaróna - A krémhez
4 tojás
18 dkg cukor
25 dkg Rama
50 dkg eper
Elkészítés
Először a tésztához hozzávalóiból piskótát sütünk tortaformában. Még melegen kiborítjuk, majd kihűlés után kettévágjuk. A krémhez a tojásokat habosra keverjük a cukorral, gőz fölött sűrűre főzzük, majd a gőzről levéve és kihűtve alaposan kikeverjük az előre habosra kevert Ramával. Néhány szép eperszemet félreteszünk, a többi megtisztított epret kisebb darabokra vágjuk, és a krémbe keverjük. Ezzel a krémmel töltjük meg és vonjuk be a tortát, a félretett eperszemekkel díszítjük. Tálalás előtt legalább egy napra hűtőbe tesszük.
gyermekkel is készíthető