Hozzávalók

• elkészítés:1 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:200 ℃
• sütési idő:15-20 perc

• Piskótalap

  7 db. tojás
  7 ek. cukor
  7 ek. víz
  14 ek. liszt

• Töltelék hozzávalói

  1 db piskótalap
  15 dkg lekvár (sárgabarack)
  8 dl tejszín
  14 dkg porcukor
  30 dkg eper
  6 dkg kakaópor
  1 db citrom leve
  2 dl zselé (olvasztott)

Elkészítés

Sütünk egy piskótalapot 7 tojásból. Kivágunk belőle egy 18 és egy 23 cm-es kerek lapot. A többit feltekerjük 15 dkg sárgabaracklekvárral, és felszeleteljük 6-8 mm vastagságú szeletekre. Kibélelünk egy műanyag tálat folpackkal, majd a piskótatekercsekkel kirakjuk. Eperkrém: 3,5 dl habbá vert tejszínhez hozzákeverünk 8 dkg porcukrot, 20 dkg epervelőt, 1 citrom levét, 10 dkg kockára vágott epret, és 1 dl olvasztott zselét.
Csokikrém: 4,5 dl habbá vert tejszínhez hozzákeverünk 6 dkg kakaóport, 6 dkg porcukrot, és 1 dl olvasztott zselét. Charlotte torta töltése: a piskótatekercsekkel kirakott műanyagtálba beleöntjük az eperkrémet, majd rátesszük a 18 cm-es piskótát. Rátöltjük a csokis krémet, és lezárjuk a 23 cm-es piskótalappal. 2 órára hűtőbe tesszük és utána átfordítjuk egy lapos tányérra. Jó étvágyat kívánok. Nagyon mutatós, finom édesség.