Hozzávalók

• elkészítés:30 – 59 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• 1 kakaós piskótalap

• A joghurtkrémhez

  7 dkg margarin
  4 dkg zselatinpor
  1 dl víz
  1 liter natúr joghurt
  2 dl tejföl
  10 dkg cukor

• A díszítéshez

  40 dkg eper
  20 dkg cukor
  5,5 dl víz
  1 dl eperízű szörp
  4 dkg zselatinpor

Elkészítés

A tortalapot kipattintható formába tesszük. A zselatint 1 deci vízbe szórjuk, állandóan kevergetve kis lángon felolvasztjuk, majd hagyjuk langyosra hűlni. A joghurtot a tejföllel, meg a cukorral simára dolgozzuk, a zselatint kevergetve beleöntjük, majd azonnal a tésztára folytatjuk, és elsimítjuk. Letakarva, hűtőszekrényben kb. 4 órán át dermesztjük. Az epret cikkekre vágjuk, és félretesszük, az eperszörpöt 4 dl vízzel felhígítjuk. A cukorból a többi vízzel sűrű szirupot főzünk. Beleöntjük a 3 dl eperlében felolvasztott zselatint, és összemelegítjük. A joghurtkrémünk tetejére óvatosan egy ujjnyit öntünk a még folyékony kocsonyából. Amikor kissé megszilárdult, a cikkekre vágott eperrel feldíszítjük, majd leöntjük az újból folyékonnyá melegített maradék kocsonyával, és visszatesszük a hűtőbe dermedni.