Hozzávalók

• elkészítés:2 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• 50 dkg túró
  2 cs. vaníliás cukor
  4 db tojás
  10-12 ek. búzadara
  4 ek. cukor
  pici só
  5 dkg margarin
  6 púpozott ek. zsemlemorzsa
  2 ek. cukor
  1 mk. őrölt fahéj

• Eperöntet és töltelék

  50 dkg eper
  20 dkg málna
  2 dl tejszín
  2 dl tej
  3 e.k cukor

Elkészítés

A túrót villával összetörjük, hozzákeverjük a nyers tojásokat, a cukrot és a vaníliás cukrot, majd fakanállal kevergetve beledolgozzuk a búzadarát. Először csak 10 kanálnyit adjunk hozzá, és ha a masszát túl lágynak találjuk, adjunk még a darából. A masszát hűtőbe tesszük legalább egy órára. Közben a margarinon világosra pirítjuk a zsemlemorzsát, ha kihűlt, beletesszük a cukrot és a fahéjat. Egyenletes nagyságú gombócokat formázunk, mindegyik közepébe belenyomunk egy szem epret, (ha nagyok az eprek, akkor csak egy felet), és forró vízben kifőzzük őket. Akkor főttek meg, ha feljöttek a víz tetejére. Kiszedjük őket, lecsepegtetjük és megforgatjuk a pirított zsemlemorzsában. Az öntethez a tejet, tejszínt és a cukrot összeturmixoljuk a fele gyümölccsel, a többit apró darabokra vágva belekeverjük. Jó étvágyat kívánok.