Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• Kevert tésztához

  25 dkg puha margarin
  25 dkg cukor
  1 csomag vaníliás cukor
  4 tojás
  1 üveg rumaroma
  25 dkg liszt
  2 teáskanál sütőpor
  10 dkg darált mandula
  fél teáskanál őrölt fahéj

• Töltelék

  1 kg érett nektarin
  8 dl tejszín
  1 dl nektarin, vagy őszibaracklé
  1 csomag tejszínízű habpor
  2 teáskanál őrölt fahéj

• Locsoláshoz és a kenéshez

  6 ek sárgabaracklikőr, vagy sárgabaracklé
  10 ek sárgabaracklekvár

Elkészítés

A margarint krémesre keverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, hozzákeverjük a tojásokat, és a rumaroma felét. Elvegyítjük a lisztet, a sütőport, a mandulát meg a fahéjat, és hozzákeverjük. Előmelegített sütőben megsütjük, (200 fokon kb 30 perc), a sütés vége előtt 10 perccel letakarjuk alufóliával. Vékonyan meghámozzuk a nektarint, és kimagozzuk. 3 fél nektarint félreteszünk, a többit kis kockákra vágjuk. A tejszínt felverjük. A tejszínízű habport a csomagoláson olvasható útmutató szerint a lével, és 1 dl vízzel simára keverünk, és jól elkeverjük a tejszínnel. A tejszínes krémet fahéjjal, és a maradék rumaromával ízesítjük. 4 evőkanálnyit dresszírzsákba töltünk. A tésztát 3 lapra vágjuk, az alsó lapot meglocsoljuk 2 ek likőrrel. Rásimítjuk a tejszínes krém 1/3-át, és megszórjuk a nektarinkockák felével. Rátesszük a második lapot, meglocsoljuk 2 ek likőrrel, és megkenjük 5 ek baracklekvárral. Elsimítjuk rajta a tejszínes krém harmadát, és megszórjuk a maradék nektarinkockákkal. Rátesszük a harmadik lapot, meglocsoljuk a maradék likőrrel, és megkenjük 5 ek lekvárral. A torta tetejét és oldalát bevonjuk a maradék tejszínes krémmel. A 3 fél nektarint gerezdekre vágjuk, és a tortát ezzel díszítjük. A torta közepére habrózsákat nyomunk. 2 órára hűtőbe tesszük.