Feketeretek saláta tökmaggal

Hozzávalók:

  • 30 dkg feketeretek,
  • 3 evőkanál citromlé,
  • 3 evőkanál tökmagolaj,
  • 6 dkg tökmag,
  • 1 evőkanál borecet,
  • fokhagyma,
  • só,
  • bazsalikom,
  • 1 darab hónapos retek

Elkészítés:

A feketeretket alaposan megmossuk és hajszálvékonyra szeleteljük. Sóval, citromlével és tökmagolajjal érleljük. A tökmagot mozsárban összetörjük és a napraforgó olaj, fokhagyma, borecet, bazsalikom, só hozzáadásával mártássá keverjük. A reteksalátát tányérra helyezzük, meglocsoljuk a mártással és pirosretekkel díszítjük.

Hasonló receptek:

  1. Hagymás salátaHozzávalók: 80 dkg zöldbab 1 csokor újhagyma 1 gerezd fokhagyma 2 evőkanál borecet 4 evőkanál olaj Elkészítés: A zöldbabot megtisztítjuk, megmossuk, felaprítjuk két-három cm-es darabokra. A zöldhagymát megtisztítjuk, megmossuk, felkarikázzuk...
  2. Mustáros feketeretek-salátaHozzávalók: 40 dkg feketeretek, 1-2 evőkanál mustár, só, egy kevés hidegen sajtolt napraforgóolaj Elkészítés: A retket megtisztítjuk, megmossuk, és előbb vékony szeletekre, majd vékony metéltekre vágjuk. Sózzuk, hozzáadjuk a mustárt,...
  3. Mustáros feketeretek-salátaHozzávalók: 40 dkg feketeretek, 1-2 evőkanál mustár, só, egy kevés hidegen sajtolt napraforgóolaj Elkészítés: A retket megtisztítjuk, megmossuk, és előbb vékony szeletekre, majd vékony metéltekre vágjuk. Sózzuk, hozzáadjuk a mustárt,...
  4. Hagymás salátaHozzávalók: (4 személyre) 80 dkg zöldbab 1 csokor újhagyma 1 gerezd fokhagyma 2 evőkanál borecet 4 evőkanál olaj Elkészítés: Sós vízben megfőzzük a zöldbabot,leszűrjük,lecsöpögtetjük,és lehűtjük. Salátástálba öntjük az ecetet,beledolgozzuk az...
  5. Joghurtos feketeretek salátaHozzávalók: 2-3 db feketeretek olívaolaj 2-3 gerezd fokhagyma (vagy snidling, újhagyma) 2 dl kefir vagy joghurt 1 kávéskanál méz 10-15 dkg feta sajt (füstöltből finomabb) pár csepp citromlé Elkészítés: A...