Hozzávalók:

• kb. 12 db sütihez:
• 2 dkg élesztő
• 2 dl tej
• 2 csapott evőkanál cukor
• pici só
• 40 dkg finomliszt
• 3 tojássárgája
• 4 dkg sütőmargarin
• A töltelékhez:
• 10 dkg sütőmargarin
• 14 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• A nyújtáshoz:
• finomliszt
• A tepsi kikenéséhez:
• sütőmargarin
• cukor
• A locsoláshoz:
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1-2 evőkanás cukor
• 1,5 dl tejszín

Elkészítés:

A tésztához az élesztőt a meglangyosított tejbe morzsoljuk, és 10 perc alatt fölfuttatjuk. Ezután a cukrot meg a sót beleszórjuk, majd a tálba töltjük, és a liszttel, a tojások sárgájával meg az olvasztott margarinnal közepesen kemény tésztává gyúrjuk-dagasztjuk. Letakarva langyos helyen 45-50 percen át kelesztjük. A töltelékhez a margarint először magában, majd a kétféle cukorral keverjük habosra. A megkelt tésztát enyhén belisztezett gyúrólapon kisujjnyi vastagságú téglalapra nyújtjuk, a cukros margarinnal egyenletesen megkenjük. Ezután felcsavarjuk, majd belisztezett késsel kb. 3 cm vastag szeletekre vágjuk. A tepsit jól kikenjük margarinnal, és cukorral vastagon behintjük, majd a tekercseket nem túl szorosan beletesszük. Langyos helyen még 30 percet kelesztjük, majd előmelegitett sütőben közepes lángon (180 fok, légkeveréses sütőben 165 fok) 20 percig sütjük. Ekkor a cukorral édesített tejszín felével meglocsoljuk, és további 15-18 percig sütjük, közben a locsolást még egyszer megismételjük. Még forrón tálra borítjuk, mert ha kihűlt, nem jön ki a cukormáz miatt.

Megjegyzés:

A receptet Bordibe küldte. Köszönjük!