Hozzávalók:
- 5 dkg sütőmargarin
- 1 evőkanál liszt
- kb. 5 dl tej
- kb. 5 dl víz
- 10 dkg trappista sajt
- 1 kis fej hagyma
- 1 húsleveskocka
- 2-3 gerezd fokhagyma
- petrezselyem
- só
- bors
- 0,5 dl fehérbor
Elkészítés:
A hagymát a felolvasztott margarinon megpirítom, majd a liszttel világos rántást készítek. Leveszem a tűzről, és belerakom a reszelt sajtot, majd kevergetve lassan felöntöm tejjel, hogy a sajt felolvadjon. Majd az összes tejet beleöntöm, és vízzel is felengedem. Sózom, borsozom, majd hozzáadok 1 húsleveskockát és 2-3 gerezd zúzott fokhagymát, kevés petrezselyemzöldet. Felforralom, majd a végén hozzáöntök fél dl száraz fehérbort. Zsemlekockával tálalom.
Megjegyzés:
Ez a leves nagyon finom és laktató.
A receptet Gabika74 küldte. Köszönjük!