Hozzávalók:
- 10 gerezd fokhagyma,
- 4 tojás,
- 5 dl tej,
- 20 dkg liszt,
- 5 dkg parmezán,
- 20 dkg erdei gomba,
- 10 dkg póréhagyma,
- só,
- bors,
- kakukkfű,
- olaj
Elkészítés:
A fokhagymát megtisztítjuk és vékony szeletekre vágjuk. A tojásokat lazán habbá verjük, hozzákeverjük a tejet és annyi lisztet, hogy palacsinta sűrűségű tésztát kapjunk, sózzuk, őrölt fehérborssal és finomra vágott zöldpetrezselyemmel fűszerezzük, végül belekeverjüka fokhagymát és a lereszelt sajtot. Felforrósított serpenyőben megsütjük a palacsintákat, és megtöltjük a póréhagymával lepirított, sóval ízesített, borssal, kakukkfűvel fűszerezett erdei gombával.