Hozzávalók:
- 1 kg újburgonya
- 2-3 evőkanál liszt
- 1 mokkáskanál pirospaprika
- só
- fokhagyma
- petrezselyemzöld
- 1/2 dl olaj
Elkészítés:
A megmosott újburgonyát hájastul sós vízben megfőzöm, majd megtisztítom. A lisztet összekeverem pirospaprikával, megforgatom benne a burgonyát. Egy nagyobb serpenyőben kevés olajat forrósítok, beleszórom a lisztes burgonyát, amit rázogatva megpirítok. Amikor megpirult, lezárom a tüzet, rányomom a fokhagymát, és apróra vágott petrezselymet szórok rá. Alaposan átforgatom, és szükség esetén még sózom.
Megjegyzés:
A receptet Nagyi50 küldte. Köszönjük!