Hozzávalók:
- 60 dkg finomliszt
- 3 dkg élesztő
- pici cukor
- 2 dkg só
- 5 dkg zsiradék
- 2,5-3,5 dl tej
- A tetejére:
- tej
- fokhagyma
- étolaj
- esetleg pörc
Elkészítés:
Az élesztőt tejben kis cukorral felfuttatjuk, majd a többi anyaggal lágy tésztát kell készítünk. Kb. 40 percig betakarva pihentetjük, közben kétszer átgyúrjuk. Ujjnyi vastagágúra nyújtjuk, és kb. 3 cm-es egyforma csíkokat vágunk. Majd csavart rúddá formázzuk(ellentétes irányba sodorjuk). 30-40 percig kelesztjük. A felületét tejjel lekenjük, és sóval, esetleg köménnyel, fűszerekkel, pörccel megszórjuk.
Középmeleg sütőben sütjük. Forrón a felületét lekenjük fokhagymás olajjal (1 dl olajba kb. 3 gerezd fokhagymát nyomunk).
Megjegyzés:
A receptet Cs. Erika küldte. Köszönjük!