Hozzávalók: 60-70 dkg sertéscomb 3-4 evőkanál olaj 3-4 sárgarépa 2-3 fehérrépa 1 nagyobb fej vöröshagyma 20-25 dkg fagyasztott zöldborsó 25-30 dkg fagyasztott brokkoli és karfiol vegyesen fagyasztott májgombóc ízlés szerint 1 teáskanál tárkony só ételízesítő lúdgégetészta tejföl Elkészítés: A hagymát apró kockákra, a sárgarépát és a fehérrépát viszonylag vékony karikákra vágom. A húst szintén apró […]
Hozzávalók: 60 dkg liszt 4 dl kefir só 3 dkg élesztő, melyet kevés langyos, cukros tejben kell felfuttatni olaj a sütéshez Elkészítés: A hozzávalókat alaposan összekeverjük, dagasztjuk, hogy sima tésztát kapjunk. Ezután egy kiolajozott nejlonba tesszük. (A zacskót azért kell beolajozni, hogy ne ragadjon hozzá a tészta). Hűtőbe tesszük, és 24 óráig hagyjuk állni. A […]
Hozzávalók: kb. 40 darabhoz: 10 dkg mazsola 6 evőkanál rum 30 dkg étcsokoládé 10 dkg vaj 10 dkg porcukor 1 tasak vaníliás cukor 5 dkg csokoládéreszelék Elkészítés: A mazsolát apró darabokra vágjuk, és beáztatjuk a rum felébe. A csokoládét lereszeljük. A vajat a porcukorral, a vaníliás cukorral (ha van, kézi robotgéppel) habosra keverjük. Hozzáadjuk reszelt […]
Hozzávalók: 50 dkg penne tészta 8 db főtt tojás 1 csokor újhagyma (nyáron 1 csokor kapor, de anélkül is finom) 4 dl tejföl ételízesítő só bors kevés fokhagymapor felvágott szalonna Elkészítés: A tésztát kifőzzük, lecsepegtetjük, tálba rakjuk. A felvágottat és a szalonnát felaprítjuk, kicsit megpirítjuk. A tejfölt elkeverjük a fűszerekkel és a zöldfűszerekkel, a tésztára […]
Hozzávalók: 4 db banán (ha egy kicsit túlérett, akkor is jó), 20 dkg rétesliszt, 2,5 dl édes fehér bor, 2 tojás, 3 evőkanál rum, 2 evőkanál porcukor, 1 zacskó vaníliás cukor, 1 mokkáskanál sütőpor, csipetnyi só, a sütéshez olaj. Elkészítés: a banánokat meghámozom, és villával összetöröm. A tojássárgákat habosra keverem a sóval és 1 evőkanál […]
Hozzávalók: 2 dl tej 2 evőkanál liszt 5 dkg kakaó 50 dkg cukor 1 dl rum vagy rumaroma 50 dkg darált háztartási keksz 25 dkg sütőmargarin 20 dkg kókuszreszelék Elkészítés: A tejet, a lisztet, a kakaót és a cukrot felfőzzük, kb. forrástól számítva 5 percig – állandó keverés mellett – főzzük. Tűzről levéve elkeverjük, felolvasztjuk […]
Hozzávalók: 5 cl világos rum 1 tojássárgája 2 kiskanál cukor Elkészítés: A hozzávalókat shakerben jéggel összerázzuk, karcsú talpas pohárban tálaljuk.
Hozzávalók: 10 cl világos rum 1 kávéskanál porcukor fél citrom leve szódavíz Elkészítés: Shakerben szóda nélkül összerázzuk, vastag falú vizespohárba szűrjük, szódával felöntjük.
Hozzávalók: 2 tojás só fehérbors 1 kis fej vöröshagyma 4 közepes paradicsom 10 dkg rukkola 2-3 evőkanál fehérborecet vagy citromlé 1 kávéskanál csípős mustár 1-2 csipet porcukor 4 evőkanál olívaolaj 25 dkg csiperkegomba Elkészítés: A tojásokat erősen sós vízben 8 percig főzzük, hideg vízbe merítve lehűtjük. A hagymát meghámozzuk, finomra vágjuk. A paradicsomot és a […]
Hozzávalók: 10 dkg étkezési zselatin 6 db tojás 18 evőkanál porcukor 2 csomag vaníliás cukor 2 kanál kakaópor 1 csomag tejszínhabpor elkészítve 2 dl tejföl 1,5 dl szörp /vagy befőttlé, gyümölcslé/ gyümölcs Elkészítés: 8 dl forró vízzel elkeverjük a 10 dkg zselatint, ezt 4 részre osztjuk. 1. lap: 3 tojássárgáját 6 kanál porcukorral és 1 […]