Hozzávalók:
- 4 dl kókusztej
- 2 dl kuszkusz (búzatörek)
- 1 csipet só
- ízlés szerint gyümölcscukor
Elkészítés:
Felforralom a kókusztejet, leveszem a tűzről, majd beleszórom a kuszkuszt. Letakarom egy fedővel, és 5 percig hagyom állni. Utána átkavarom, belekeverem a cukrot és a sót. Lehet bele reszelni pici narancs- vagy citromhéjat is.
Megjegyzés:
Lehűtve isteni nyári nassolnivaló, lehet dzsemmel, lekvárral enni, de szórhatunk rá fahéjat, pirított magvakat. A kuszkusz (couscous) egy arab származású gabonaféle, köretnek is isteni (2 dl kuszkusz és 4 dl húsleves hasonlóképpen elkészítve, párolt zöldségekkel, hússal tálalva). Bioboltokban, hipermarketek biopolcain megtalálható. A kókusztejet hipermarketekben szoktam venni, nem túl drága és nagyon finom.
A receptet -Marcipán- küldte. Köszönjük!