Hozzávalók: 1/2 kg nagykocka tészta 25 dkg őrölt mák 2 evőkanál méz reszelt citromhéj ízlés szerint cukor 2 tojás 3 dkg sütőmargarin 1 dl tejföl Elkészítés: A nagykocka tésztát lobogó, forró sós vízben kifőzzük, leöblítjük, leszűrjük, és felét kivajazott tűzálló tálba rakjuk. 2 tojássárgáját a vajjal habosra keverünk, beletesszük a tejfölt, ízlés szerint cukrot, majd […]
Hozzávalók: (4 személyre): 1 darab másfél kilós vágott csirke, 2 evőkanál durván őrölt erős chilipaprika, 2 nagy gerezd fokhagyma, 1 kávéskanál só, 2 dl olívaolaj, 20 dkg rizs A mártáshoz: 10 dkg vaj, 1 evőkanál citromlé Elkészítés: A nyolc darabra vágott csirkét megtisztítjuk, félretesszük. A chilit, a megtisztított, szétnyomott fokhagymát és az olaj felét gépben […]
Hozzávalók: 40 dkg nagykockatészta 1 kiskanál só 8 dkg vaj vagy sütőmargarin 4 tojás 7-8 evőkanál kristálycukor 2 dl tejföl 1 citrom reszelt héja 2 csomag vaníliás cukor 4-5 evőkanál őrölt már 1 púpozott evőkanál mazsola 6-7 evőkanál sárgabaracklekvár a forma kikenéséhez: 2 dkg vaj vagy sütőmargarin 2 evőkanál zsemlemorzsa Elkészítés: 1. A tésztát forrásban […]
Hozzávalók: 1 kg sertéstarja vagy marhahús 4 db közepes hagyma 1 fej zöldpaprika gulyáskrém és piros arany, őrölt pirospaprika, bors, kakukkfű, majoranna, olaj Elkészítés: A nagyon apróra vágott hagymát sárgára pirítom az olajban. Ezután a szintén apróra vágott zöldpaprikával pirítom egy-másfél percig. Ezután lehúzom a tűzről, kicsit hűlni hagyom. Egy evőkanál gulyáskrémet, egy evőkanál piros […]
Hozzávalók: 50 dkg magozott meggy 20 dkg liszt 20 dkg cukor 3 tojás 1 csomag sütőpor 1 dl tej 1,5 dl olaj Elkészítés: A meggy kivételével összekeverem a hozzávalókat, kivajazott vagy olajozott tepsibe öntöm, beleszórom a meggyet, és előmelegített sütőbe teszem. Fogpiszkálópróbát csinálok, mikor már a teteje barna. Megjegyzés: A receptet Batorcsaj küldte. Köszönjük!
Hozzávalók: 20 dkg dióbél 1 evőkanál só 2 duci fokhagymagerezd Elkészítés: A dióbélre annyi hideg vizet öntünk, hogy jól ellepje. Beletsszük a sót, fokhagymát és felforraljuk, 3 percig főzzük. A levet leöntjük róla, sütőbe vagy mikróba téve megpiritjuk. Én mikróban pirítom kb. 20 percig, de közben 4-5 percenként megkeverem, hogy meg ne égjen. Sós, ropogósnak […]
Hozzávalók: 25 dkg sütőmargarin 25 dkg liszt 25 dkg túró 1 evőkanál só ízlés szerint csipetnyi fokhagymasó, őrölt bors 5-10 dkg reszelt sajt tojássárga a tetejét megkenni Elkészítés: A margarint a liszttel összemorzsolom, majd hozzáadom a túrót, a sót, és jól összegyúrom. Kisujjnyira nyújtom, összehajtom, majd ismét kinyújtom, ezt megismétlem még kétszer, vagyis összesen négyszer […]
Hozzávalók: 75 dkg sertéscomb 50 dkg zöldborsó (lehet mirelit vagy konzerv) 50 dkg gomba 50 dkg csirkemáj szívvel 1 nagy fej hagyma 1-2 gerezd fokhagyma 2 dl tejföl 1 zöldparika pirosparika só bors majoranna kevés olaj 2-3 babérlevél Elkészítés: A húst kockára, a gombát szeletre vágjuk. A májat és a szívet szétszedjük. A hagymát felaprítjuk […]
Hozzávalók: (4 személyre): 25 dkg rizs, 5 dl fehérbor, kevés cukor, kevés fahéj, szegfűszeg, vaj, ribizlilekvár A habhoz: 2-3 tojásfehérje, 10 dkg cukor Elkészítés: Felmelegítjük a bort, hozzáadjuk a rizst, ízlés szerint cukrozzuk, fűszerezzük, nem főzzük egész puhára, levesszük a tűzről és lehűtjük. Amikor lehűlt, a massza felét vajjal kikent tortaformába öntjük, megkenjük ribizlilekvárral, ráhalmozzuk […]
Hozzávalók: 42 dkg liszt 30 dkg sütőmargarin 22 dkg darált dió 15 dkg porcukor vaníliás porcukor Elkészítés: A puha margarint összedörzsöljük a liszttel, hozzágyúrjuk a diót és a porcukrot. Ha jól összedolgoztuk, vágjuk dió nagyságú darabokra, ezeket formázzuk csinos kis kiflikre, majd gyenge tűznél süssük világosra. Vaníliás porcukorban melegen átforgatom. Megjegyzés: Minél tovább áll, annál […]