Hozzávalók: A tésztához: 4 tojás 10 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg étkezési keményítő 8 dkg liszt 1 csapott teáskanál sütőpor A krémhez: 2 teáskanál zselatin 5 dl tejföl 1/2 citrom leve 7 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 40 dkg eper 2,5 dl tejszín A tetejére: 1 csomag gyümölcskocsonya Elkészítés: A tojások […]
Hozzávalók: 5 dl 20 %-os tejföl 5 dl tejszín 1 rúd vanília 1 csomag vaníliás cukor 10-15 dkg porcukor kekszmorzsa 2-3 db őszibarack (vagy bármilyen turmixolható gyümölcs) Elkészítés: A tejszínt kemény habbá verem. A tejfölt elkeverem a vaníliarúd kikapart belsejével és a vaníliás cukorral, ízlés szerint porcukorral. Óvatosan összekeverem a tejszínt és a vaníliás tejfölt. […]
Hozzávalók: kb. 50 darabhoz: 25 dkg liszt 17-18 dkg hideg vaj 4 evőkanál tejföl 1 tojássárgája 5 dkg cukor (a tetejére) Elkészítés: 1. A lisztet a feldarabolt vajjal meg a tejföllel összegyúrjuk. 1 órára hűtőbe állítjuk. 2. A tésztát liszttel vastagon megszórt deszkán kb. fél cm vastagságúra kinyújtjuk, és korongokat szúrunk ki belőle. Megkenjük tojássárgájával, […]
Hozzávalók: 2 db kisebb csuka (kb. 12szelet) só fehérbors majoranna 1 kávéskanál ételízesítő 1 fej vöröshagyma fokhagyma 1 dl fehérbor 2 kanál tejföl liszt vaj Elkészítés: A halat megpucoltuk, alaposan megmossuk és szeletekre vágjuk. Besózzuk, félretesszük. A vajon megfonnyasztjuk az apróra vágott vöröshagymát, beletesszük a halszeleteket, megszórjuk 1 kanál ételízesítővel, fehérborssal, majd fedő alatt pároljuk. […]
Hozzávalók: 1 egész csirkemell 1 kis pohár tejföl 5 dl tej 2 evőkanál liszt só bors 1 fej hagyma olaj Elkészítés: A csirkemellet felcsíkozzuk, majd olajon a hagymával megpirítjuk. Ráöntjük a tejet. A tejfölből és lisztből habarást csinálunk, és ha a tej felforrt, ráöntjük. Sóval, borssal ízesítjük, és készre főzzük. Tésztával tálaljuk. Megjegyzés: A receptet […]
Hozzávalók: A tejfölös csirkéhez: 1 egész csirke + 2 db csirkecomb 3-4 evőkanál olaj 2 hagyma 2 evőkanál pirospaprika 1 evőkanál pirosarany só 2 dl tejföl 1 evőkanál liszt A nokedlihez: 50 dkg liszt 2-3 tojás víz só Elkészítés: (tejfölös csirke): 1.) A csirkét megmossuk és feldaraboljuk. Az egyik szárnyába beletesszük a zúzáját, a másikba […]
Hozzávalók: 2 csirkemell, 2 dl tejföl, 1 csokor petrezselyem, 5 dkg sütőmargarin, só, fehér bors Elkészítés: A csirkemellet kicsontozzuk, lebőrözzük. A húst kisujjnyi csíkokra vágjuk. Sóval, fehér borssal fűszerezzük, majd megforrósított margarinon hirtelen, körös-körül megpirítjuk. Hozzáadjuk a felaprított petrezselymet és leöntjük a tejföllel. Fedő alatt megpároljuk. Rizst vagy burgonyafánkot kínálunk mellé.
Hozzávalók: 1 kg csirke 2 dl tejföl 1/2 kanál liszt 4 dkg vaj húslé petrezselyemzöld Elkészítés: A feldarabolt csirkét forró vajban megforgatjuk, húslét öntünk rá, megsózzuk és lassan főzzük. Ha megpuhult, hozzáadjuk a liszttel összekavart tejfölt, a petrezselyemzöldet, és még 4-5 percig forraljuk. Rizzsel, krumpipürével is finom. Megjegyzés: Hétköznapi gyors vacsora. A receptet Anyus küldte. […]
Hozzávalók: 2 db csirkemellfilé 20 dkg gomba 2 dl tejföl 1 fej vöröshagyma 1 kanál liszt 1 dl olaj só bors 1 teáskanál pirospaprika Elkészítés: A forró olajban megpirítjuk az összevágott hagymát, rádobjuk a csíkokra vágott csirkemellet, fehéredésig sütjük, hozzáadjuk a darabolt gombát, sót, borsot, pirospaprikát. Annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje, befedve puhára pároljuk. […]
Hozzávalók: 60 dkg burgonya, 6 dkg füstölt szalonna, 1 fej hagyma, 1 evőkanál liszt, 1 dl tejföl, só, bors, köménymag, pirospaprika Elkészítés: A füstölt szalonnát csíkokra metéljük, zsírját lábosban kiolvasztjuk, majd üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Hozzáadjuk a megtisztított, kockára vágott burgonyát. Megszórjuk köménymaggal, pirospaprikával és állandóan kevergetve 1 percig pirítjuk. Felöntjük 1 liter […]