Hozzávalók: 6 tojás 25 dkg porcukor 3-4 evőkanál kristálycukor 25 dkg liszt 1 dl étolaj 2 evőkanál kakaó 1 sütőpor 2 csomag vaníliás pudingpor 9 dl tej 1 nagy pohár tejföl Elkészítés: Legelőször megfőzöm 9 dl tejből a pudingot – ízlés szerinti mennyiségű cukorral ízesítve, hagyom kihűlni. A 6 tojássárgáját habosra keverem a porcukorral, hozzáadom […]
Hozzávalók: A tésztához: 5 tojás 1 csomag vaníliás cukor 1 dl tej 1 dl étolaj 2 evőkanál kakaó 25 dkg liszt 25 dkg cukor 1 csomag sütőpor A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 6 dl tej, cukor A mázhoz: 1 nagy pohár tejföl (4,5 dl) 4 evőkanál porcukor 1 csomag vaníliás cukor reszelt citromhéj Elkészítés: […]
Hozzávalók: 2 csomag puncs ízű pudingpor 9 dl tej 5 evőkanál cukor 5 db tojás 25 dkg cukor 1 dl tej 1 dl étolaj 25 dkg liszt 2 evőkanál kakaó 1 csomag sütőpor 5 dl tejföl 4 evőkanál porcukor 1 csomag vaníliás cukor Elkészítés: 1. 2 csomag puncs ízű pudingot 9 dl tejjel és 5 […]
Hozzávalók: 42 dkg cukor 1 citrom 12 tojás 2 dl bor 7 dl szilvapálinka Elkészítés: 42 dkg cukrot egy citromnak a héját lerdörzsölünk és finomra törjük, majd 12 tojás sárgájával habosra keverjük. Keverés közben 2 deci bort beleöntünk. Egy tálban 7 dl szilvapálinkát meggyújtunk, és keverjük, míg meleg lesz, aztán eloltva a tojásfehérjéket belehabarva, poharakba […]
Hozzávalók: 22,5 dkg vaj 40 dkg liszt 5 dkg cukor 3 tojássárga 1 vaníliás cukor csipetnyi só A mázhoz: 3 tojásfehérje 25 dkg porcukor + lekvár a tallérok összeragasztásához Elkészítés: A hozzávalókból kemény tésztát gyúrunk, majd 30 percig pihentetjük. Közben a tojásfehérjéket a cukorral felverjük. A tészát vékonyra nyújtjuk, majd kiszaggatjuk. Vajazott tepsibe helyezzük, és […]
Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt 20 dkg sütőmargarin 10 dkg porcukor 2 evőkanál rum csipet só 2 tojássárgája A töltelékhez: 7 tojásfehérje 5 dkg kristálycukor 10 dkg baracklekvár 10 dkg dió 10 dkg mazsola Elkészítés: Összegyúrjuk a lisztet a margarinnal, a porcukorral, a rummal, 1 csipet sóval meg a tojássságákkal, majd 1 órát pihentetjük. […]
Hozzávalók: 2,5 kg közepes méretű kovászolni való uborka 6 dkg só 2 csokor kapor 25 dkg kenyér 1 nagy fej fokhagyma 2 l meleg víz 1 db 3 literes befőttes üveg Elkészítés: Az üveg aljába teszek egy csokor kaprot. Az uborkákat a mosogatóban vízbe rakom. Mindegyiket alaposan megdörzsölöm a kezemmel, és levágok a két végéből […]
Hozzávalók: 8 tojás 40 dkg cukor 8 evőkanál víz 25 dkg liszt 2 evőkanál kakaó 1 csomag sütőpor A töltelékhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 4 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg sütőmargarin 25 dkg porcukor A díszítéshez: 15 dkg kókuszreszelék 15 dkg étcsokoládé Elkészítés: A 8 tojás sárgáját a cukorral és a vízzel […]
Hozzávalók: 2,5 kg uborka 3-4 db krumpli só víz kapor Elkészítés: Azmuborkát jól megmossuk, és négybe vágjuk úgy, hogy az egyik végétől kezdve félig bevágjuk hosszában, majd a másik végénél szintén bevágjuk ugyanígy. Így 4 részre lesz vágva az uborkánk, de egyik végén sem esik szét. A krumplikat megpucoljuk, félbevágjuk. Az 5 literes üveg aljára […]
Hozzávalók: 40 dkg kovászos uborka 2 dl az uborka levéből 2 dl tejföl 4 db jégkocka 1/2 dl extra szűz olívaolaj 1 csokor petrezselyemzöld A kaporhabhoz: 1 csokor kapor 1 dl zöldség alaplé 2 dl tejföl 1 db zselatinlap Elkészítés: A hozzávalókat az olívaolaj kivételével összeturmixszolom, aprólyukú szűrőn keresztül simára szűröm. Ezután a turmixszal beledolgozom […]