Hozzávalók: 30 dkg főtt füstölt sonka 5-6 karika házikolbász 4-5 főtt tojás 2 dl tejföl 3-4 szem hónapos retek 1 közepes fej lilahagyma só bors pici piros arany Elkészítés: A sonkát, a kolbászt, a retket és a lilahagymát apró kockákra vágjuk. A tojások sárgáját kiszedjük, külön tálba tesszük. A fehérjét összekockázzuk, hozzáadjuk a sonkához. A […]
Hozzávalók: 40 dkg mélyhűtött leveles tészta 45 dkg spenót 1 kis fej hagyma 50 dkg tehéntúró 2 tojás 10 dkg reszelt parmezán 5 dkg sütőmargarin só bors szerecsendió petrezselyem 4 tojás Elkészítés: A margarinon megfonnyasztott hagymára dobjuk a spenótot, fedő alatt kb. 5 percig pároljuk, majd fedő nélkül erős tűzön a levét elpárologtatjuk (ez nagy […]
Hozzávalók: ahány dl tej, annyi tojás ízlés szerint cukor vaníliás cukor mazsola leheletnyi só egy nagy gézdarab Elkészítés: A tejet együtt melegítem a mazsolával, vaníliás cukorral, cukorral, a pici sóval. Elkeverem. Beleütöm a tojásokat, és csak nagyon finoman, villával piszkálom meg annyira, hogy a tojások sárgája szétfolyjon. Nagyon kis lángon kell végig főzni. Mikor felforr, […]
Hozzávalók: 40 dkg nyers füstölt sonka vagy tarja (esetleg füstölt csülök), 50 dkg vegyes leveszöldség (sárgarépa, petrezselyemgyökér, zeller, karalábé, kelkáposztacikk, gomba, lilakáposzta) 1 nagy fej vöröshagyma 1 csokor petrezselyemzöld 1 dl száraz vörösbor 1 dl tejföl 1 dl tejszín 1 evőkanál natúr reszelt torma 1 púpozott teáskanál liszt Elkészítés: A füstölt húst előző nap hideg […]
Hozzávalók: 30 dkg porcukor 1 csomag Bourbon vaníliás cukor 28 dkg liszt 1 csomag sütőpor ½ kávéskanál szódabikarbóna 10 dkg pirított, durvára darált dió ¼ teáskanálnyi só 1,5 teáskanál fahéj 4 tojás 2,4 dl olaj 34 dkg finomra reszelt sárgarépa 1 db közepes, reszelt alma / vagy kb. 1 dl pépesített ananászbefőtt A krémhez: 2 […]
Hozzávalók: 25 dkg liszt 5 dkg vaj 1 tojás 2,5 dl tej 1 csomag sütőpor 25 dkg cukor 5 dkg kakaópor 1 zacskó cukortojás Elkészítés: A tojást a vajjal felhabosítom, majd hozzákeverem a cukrot és a tej felét, a lisztet (a sütőporral), a kakaót és a maradék tejet is hozzáteszem. A muffintepsibe papírt teszek, és […]
Hozzávalók: 25 dkg sütőmargarin 25 dkg liszt 25 dkg porcukor 5 tojás 5 citrom leve 20 dkg mazsola 4 csomag vaníliás cukor Elkészítés: A hozzávalókat összekeverjük, kikent, lisztezett őzgerincformába kanalazzuk, elsimítjuk, majd előmelegített sütőben 180 fokon kb. 30 perc alatt megsütjük. Megjegyzés: Még finomabb és mutatósabb, ha csokoládéval leöntjük. (De a család nálunk csoki nélkül […]
Hozzávalók: 1 liter tej 30 dkg porcukor 1 kg alma 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg sütőmargarin kevés baracklekvár 5 tojás kb. 1 kg kalács fahéj zsemlemorzsa baracklekvár Elkészítés: A kalácsot felkockázom. Az almákat megpucolom, magházától megszabadítom, majd vékony szeletekre vágom, ezután 5 dkg margarinon fahéjjal megszórva megpárolom. A tejet felteszem főni, közben a tojásokat […]
Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg finomliszt 2,5 dkg élesztő 8 dkg sütőmargarin víz 1 teáskanál cukor só A feltéthez: 30 dkg juhtúró kapor 20 dkg sonka 20 dkg sajt Elkészítés: Kelt tésztát készítek, tepsi méretűre nyújtom. Félig megsütöm, akkor megkenem a kapros juhtúróval, befedem sonkával és reszelt sajttal. Készre sütöm. Megjegyzés: Nincs vele sok kecmec, […]
Hozzávalók: A tésztához: 35 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 15 dkg sütőmargarin 20 dkg kristálycukor 1 citrom reszelt héja 3 tojás 2,5 dl joghurt A töltelékhez: 2 db banán 2 dl tejszín 5 dkg étcsokoládé Kívülről: 10 dkg vaj kb. 10 dkg porcukor 10 dkg kókuszreszelék fél adag zöld rumaroma marcipánmassza /3 x 15 dkg/ […]