Hozzávalók: 20 dkg cukor 4 tojás 2 dkg sütőmargarin 1 csomag vaníliás cukor 1 dl tej 4 csomag puncs pudingpor késhegynyi sütőpor liszt 1 tábla csokoládé Elkészítés: A cukrot egy tálba öntöm, hozzáadom a tojássárgákat, a margarint, a vaníliás cukrot, összekeverem. Fokozatosan adagolom hozzá a tejet, habosra kikeverem. A 4 tojásfehérjét egy kevés cukorral kemény […]
Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 1 csomag sütőpor 25 dkg sütőmargarin 20 dkg porcukor 2 tojássárgája 4,5 dl tej A krémhez: 10 dkg vaj (teavajjal a legjöbb) 10 dkg cukor 3 evőkanál rum 3 evőkanál baracklekvár 3 evőkanál kakaópor A tetejére: 4 tojásfehérje 20 dkg cukor 10 dkg étcsokoládé 2 evőkanál étolaj Elkészítés: Először […]
Hozzávalók: 2 adag piskótatészta 1,5 dl víz 4 evőkanál cukor rumba áztatott mazsola ízlés szerint 3 evőkanál barack lekvár + kenéshez 1 tasak puncsbevonó Elkészítés: A piskótákat vagy elkészítjük a szokásos módon, vagy készen vásároljuk. Az egyiket nem túl nagy darabokra kockázzuk. A 1,5 dl vizet és a 4 evőkanál cukrot összeforraljuk. Ezt követően összekeverjük […]
Hozzávalók: 8 tojásból készült kerek piskóta 3 csomag puncs ízű pudingpor 9 dl tej 50 dkg sütőmargarin 50 dkg porcukor 20 dkg mazsola 1,5 dl rum Elkészítés: 8 tojásból a szokásos módon egy kerek, 28 cm-es tortaformában piskótát sütünk. 3 lapra vágjuk. A mazsolát a rumba áztatjuk. A pudingporokat a tejben megfőzzük, félretesszük hűlni. Addig […]
Hozzávalók: Elkészítés: Tészta: 6 tojás fehérjét gőzön keményre felverünk 21 dkg cukorral. Levesszük, és hozzákeverjük a 6 tojás sárgáját, amelyet előtte habosra kevertünk. Hozzáadunk 4 csomag puncs pudingport, és lassan megsütjük. Krém: 25 dkg margarint 20 dkg porcukorral jól elkeverünk. Egy dió nagyságút elveszünk belőle, és annyi lisztet teszünk hozzá, amennyit kíván, és ezt addig […]
Hozzávalók: A tésztához: 60 dkg liszt 20 dkg zsír 20 dkg porcukor 2 tojás 1 csomag sütőpor 2 dl tejföl A töltelékhez: 10 dkg darált dió 2 evőkanál kakaó 1 dl rum 3 dl víz 20 dkg kristálycukor A mázhot: 25 dkg porcukor 1 puncs ízű pudingpor 1 evőkanál sütőmargarin 3 evőkanál tej Elkészítés: Előszőr […]
Hozzávalók: 1 kg pulykamell 1 nagy csomag szeletelt bacon 25 d trappista sajt 15 dkg füstölt sajt só bors Elkészítés: A pulykamellet nagyjából ujjnyi vastag szeletekre vágom, majd sózom, borsozom. A sajtokat lereszelem és összekeverem. Egy tűzálló tál alját kibélelem baconszalonnával, erre jön egy réteg pulykahús, majd a reszelt sajt. Ezután megint bacon, hús, sajt, […]
Hozzávalók: 1 kg pulykamell (ebből nagyon sok lesz, salátákkal 6-8 ember jól lakik belőle) Továbbiak ízlés szerint: sonka bacon sajt olajbogyó ketchup majonéz mustár só bors zöldfűszerek ízlés szerint (kakukkfű, oregano, bazsalikom, majoranna, zsálya) A tetejére: tejföl tojás Elkészítés: A pulykahúst nagy szeletekre vágjuk, sózzuk. A szeleteket egy akkora alufólia darabra fektetjük, amibe bele lehet […]
Hozzávalók: 6 pulykaszárny (közepes méretűek 4 tagú család esetén) 15-20 dkg sütőmargarin 1 üveg sör (én világossal szoktam) só pulykahús fűszerkeverék 1 kg savanyú káposzta 1 fej hagyma kevés cukor olaj 1/2 kg burgonya petrezselyem Elkészítés: A pulykaszárnyakról törlőkendővel leitatom a nedvességet. A sót és a pulykahús fűszerkeveréket összekeverem. Utána bedörzsölöm a pulykaszárnyakat, beteszem őket […]
Hozzávalók: 1 kg pulykamell 2 fej fokhagyma 15 dkg szeletelt bacon kevés sütőmargarin sült csirke fűszersó kakukkfű 1 tyúkhúsleveskocka Elkészítés: A pulykamellet megmosom, megszárítom, ha kell, kicsit megformázom. Megszórom a fűszersóval, kakukkfűvel, megtűzdelem a fokhagymagerezdekkel. Ezután a bacon szeletekkel betekerem. Egy jénai tálat kivajazok, belehelyezem a pulykamellet. A tyúkhúsleveskockát feloldom kb. 1-1,5 dl vízzel, és […]