Hozzávalók: 12 csirkecomb 1 kg csirkemáj 2 vöröshagyma olaj majoranna grillfűszer bors Elkészítés: 1.) A húst és a májat megmossuk és egy tálba tesszük. 2.) Egy tepsit kiolajozunk, és előmelegítjük a sütőt. 3.) A csirkecombokat kettévágjuk, a májakat kisebb darabokra vágjuk – hogy ne legyenek rágós részek rajta. Alaposan meglocsoljuk olajjal a húsokat és a […]
Hozzávalók: 4 eglsz csirkecomb (vagy 2 csirkemell) 3 evőkanál olaj 2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál bazsalikom só bors 80 dkg magvaváló szilva (kompót is lehet) 2 db birsalma vagy alma Elkészítés: A húsdarabokat jól megmosom, majd a vizet leitatom. A fokhagymát átpréselem, lassan hozzácsurgatok 2 evőkanál olajat, 2 evőkanál melegvizet, majd a fűszereket is belekeverem. […]
Hozzávalók: 1 db csirke ízlés szerinti fűszerek só 4 db körte 2 dl fehérbor 20 dkg mascarpone krémsajt 1-2 evőkanál méz sütőmargarin Elkészítés: A csirkét ízlés szerint fűszerezzük, és margarinnal kikent tepsibe fektetjük. A körtéket meghámozzuk, majd kettévágjuk, a magházukat kiszedjük. Ezt a mélyedést kanállal nagyobbra formázzuk, és a csirke mellé helyezzük őket. A leeső […]
Hozzávalók: (6 személyre): 2 kisebb csirke, a sütéshez bőven olaj, 25 dkg gomba, 30 dkg paradicsom, 20 dkg főtt, füstölt hús, 15 dkg sajt, só, törött bors Elkészítés: A csirkét feldaraboljuk, és sóval, törött borssal bedörzsölve olajban kisütjük. A kisütött húsdarabokat tűzálló tálra egymás mellé fektetjük, meghintjük kevés olajban megpárolt, karikára vágott gombával, erre terítjük […]
Hozzávalók: ¼ l vaníliafagylat 40 dkg cseresznye 2 evőkanál méz 3 teáskanál őrölt fahéj 2 dkg vaj 4 evőkanál csokireszelék Elkészítés: A cseresznyét megmossuk, kimagozzuk és leszárítjuk. Egy edényben a vajat megolvasztjuk, hozzátesszük a cseresznyét és aranybarnára pároljuk. A cseresznyét levesszük a tűzről, hozzáadjuk a mézet és a fahéjat. Végül elosztjuk a gyümölcsöt 4 tányérra, […]
Hozzávalók: 80 dkg csirkemell 6 nagy paradicsom 7 gerezd fokhagyma 4 friss bazslikomlevél só bors olívaolaj Elkészítés: A csirkemellet felszeletelem, megmosom, majd egy tepsibe fektetem őket. Sózom, borsozom, öntök alá egy kis olajat, majd lefedem a tepsit alufóliával, és 250 fokos sütőbe teszem. Amíg sül, a paradicsomot megmosom, felszeletelem félkarikákra, egy wokba dobom a zúzott […]
Hozzávalók: 4-5 db kisebb cékla 2 fej vöröshagyma só olívaolaj balzsamecet Elkészítés: A céklát nyersen meghámozzuk (gumikesztyű!), majd kisebb cikkekre vágjuk. Ha hosszúkás, kicsi céklánk van, az még jobb, azt hüvelykujjnyi szeletekre vághatjuk. Egy lapos cseréptálat vagy jénai tálat kevés olívaolajjal megkenünk, majd beleszórjuk a cékladarabokat, közéje pedig bedugdossuk a hasonló cikkekre vágott hagymákat. Csinosan […]
Hozzávalók: vékony, kis szeletekre vágott máj (sertés-, marhamáj is lehet) só (a végén) bors szárított kakukkfű kevés zsiradék alma vaj fahéj kevés víz Elkészítés: A májszeleteket bedörzsöljük borssal és sok-sok kakukkfűvel, majd teflonserpensőben minimális zsiradékon átsütjük mindkét oldalukat. Tényleg legyen jól átsütve! Mikor kész, enyhén megsózzuk. Közben a nem túl vékony szeletekre vágott almát kevés […]
Hozzávalók: 1 banán 2 nagy alma fahéj citromhéj Elkészítés: Az almákat ketté kell szelni, majd kimagozni. A magház helyére banánkarikák kerülnek. Tetejét meg kell szórni fahéjjal és citromhéjjal. Kb. 15 percig 200 fokon kell sütni sütőben. Megjegyzés: Gyümölcsnapra kiváló ebéd! A receptet egy titikzatos olvasónk küldte, aki nem árulta el a nevét. Azért köszönjük!
Hozzávalók: 3-4 banán 1 tojás cukor liszt tej méz Elkészítés: A banánokat felvágom hosszában, majd ezeket még 3-4 egyenlő részre, a banán nagyságától függően. A tojást egy kevés cukorral, liszttel és tejjel kikeverem – palacsintatészta-szerűséget készítek belőle, csak kb. 2x olyan sűrűnek kell lennie. Olajat hevítek, majd a banándarabokat beleforgatom a masszába, hogy jó sok […]