Hozzávalók: 2 rúd készítéséhez: 50 dkg sütőtökhús 25 dkg porcukor 10 dkg darált mák 1 tojás 1,5 dl tejföl 2 evőkanál vaj 1 citrom reszelt héja 4 lap rétestészta (fagyasztott) csipetnyi só Elkészítés: A tököt feldaraboljuk, és a szokott módon megsütjük. Kikaparjuk a héjából, és villával szétnyomkodjuk. Jól összekeverjük a mákkal, a tejföllel, a citromhéjjal, […]

Hozzávalók: 20 dkg csirkemell felcsíkozva 1 kisebb fej vöröshagyma fél tök vagy egy egész kisebb kevés mélyhűtött zöldségmix 1 pohár joghurt mustár parmezán kapor ételízesítő bors só Elkészítés: A csirkehúst kevés olívaolajon pirosra sütöm, félúton hozzáadom a finomra aprított hagymát is, sózom, borsozom, de csak enyhén. Ráteszem a zöldségmixet. A tököt megpucolom, felkockázom, és azt […]

Hozzávalók: 50 dkg finomliszt 2,5 dkg élesztő 1 evőkanál só 20 dkg főtt áttört burgonya 20 dkg tisztított pirított tökmag 15 dkg zsír 1 dl tejföl 1 tojás Elkészítés: A leírt alapanyagokat alaposan összegyúrjuk. Kb. 5-6 perc alatt dolgozzuk ki a tésztát. Majd letakarva meleg helyen kb. 40 percig kelesztjük. Meglisztezett deszkán kinyújtjuk, és takaros […]

Hozzávalók: 80 dkg kínai kelkáposzta, 1 nagy narancs, 1 dl narancsdzsúsz, 1 fej vöröshagyma, 1 dl tejföl, 2 evőkanál olaj, 4 dkg hántolt tökmag, 1 evőkanál mustár, fél citrom leve, ízlés szerint só és törött fehér bors, 1 csokor petrezselyemzöld. Elkészítés: a kínai kelt külső, fonnyadt leveleitől megfosztom, és csíkokra vágom. Megsózom és fél órára […]

Hozzávalók: 1 fej jégsaláta 1 db uborka 1 doboz Bonduelle Gold kukorica 1-2 db zöldalma lilahagyma (idény esetén újhagyma) olívaolaj vagy tökmagolaj só bors citromlé Elkészítés: Egy nagy keverőtálba beleteszem az összetépdesett jégsalátát, az apróra vágott uborkát és hagymát, a lecsepegtetett kukoricát, ekkor kissé megsózom. Az almát kockákra vágom, beleteszem a tálba, citromlével jól meglocsolom. […]

Hozzávalók: 5 kg tök 4 citrom 3 kg cukor Elkészítés: A tököt megtisztitjuk, és a reszelő nagyobbik felén lereszeljük. A citromokat megmossuk, apró kockákra vágjuk a héjjal együtt, és a tökkel feltesszük főni. 1-2 órát főzzük. Kavargatni nem muszáj, nem ég oda. 2 óra múlva, amikor a tök puha, beleöntjük a cukrot, és még fél […]

Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt 2 teáskanál só 1 teáskanál cukor 2 teáskanál porélesztő 2,3 dl víz 4 evőkanál olívaolaj A feltéthez: 1 nagy pohár tejföl 1 gerezd fokhagyma 2 közepes vöröshagyma 10-15 dkg füstölt sajt kb. 30 dkg szalonna (fele húsosabb, fele zsírosabb) Természetesen mindenből többet vagy kevesebbet is lehet használni, mindnekinek szájíze […]

Hozzávalók: 1 spárgatök, leveszöldségek, só, ízlés szerint ételízesítő és sáfrány Elkészítés: A spárgatököt héjától megtisztítjuk, kettévágjuk, és a belső magház körüli részét kikaparjuk. Ezt a rostos részt a magokkal együtt vízben sóval megfőzzük. Ha kész, leszűrjük, és mint a húslevest bezöldségeljük, ízlés szerint még ételízesítővel ízesítjük, és pici sáfrányt adunk hozzá. Levesbetétnek daragaluskával kínáljuk. (A […]

Hozzávalók: 50 dkg liszt 1 db tojás 2 evőkanál olaj 1 dl tej 1 evőkanál só 4 dl tejföl 2,5 dkg élesztő 30-40 dkg sajt 50-60 dkg bacon 3 fej vöröshagyma Elkészítés: A lisztből, a tojásból, az olajból,a sóból, 1 evőkanál tejfölből és az 1 dl tejben fölfuttatott élesztőből tésztát gyúrok. A tésztát nem hagyom […]