Hozzávalók: 1 dl tej 2 dkg élesztő 50 dkg liszt 10 dkg sütőmargarin 2 tojás 2 dl tejföl citrom só Elkészítés: 1 dl langyos tejben 2 dkg élesztőt felfuttatunk. 50 dkg lisztet 10 dkg margarinnal elmorzsolunk. Ezután 2 tojás sárgáját, kevés sót, citromhéjat és 2 dl tejfölt adunk hozzá. Jól kidolgozzuk. Egy tiszta asztalkendőt liszttel […]
Hozzávalók: 2 adagra: 3-4 pár virsli 5 dl natúr joghurt vagy tejföl 3-4 szál újhagyma 1 csokor hónapos retek 1 piros kalifornia paprika 2 paradicsom só bors petrezselyem kapor Elkészítés: A hozzávalókat mind felkarikázom vagy felkockázom, összekeverem. Pár órára a hűtőbe teszem, hogy összeérjenek az ízek, kész. Megjegyzés: 90 naposba fehérjenapra tökéletes és laktató! A […]
Hozzávalók: 50 dkg teljes kiőrlésű liszt (ízlés szerint lehet búzaliszt, rozsliszt, vagy tönköly) 5 dkg élesztő 4,5 dl langyos víz 5 dkg napraforgómag 5 dkg szezámmag 5 dkg lenmag 2 teáskanál só Elkészítés: A langyos vízbe belemorzsolom az élesztőt és elkeverem. Hozzáadom a lisztet, a magokat és a sót, néhány mozdulattal összegyúrom. (Nem kell megijedni, […]
Hozzávalók: 4-6 szelet hús (bármilyen lehet) olaj 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 6 fej gomba 1 paprika 2-3 paradicsom 10 dkg sonka 2 nagyobb csemegeuborka 2 dl tejföl friss petrezselyemlevél só bors kakukkfű pirospaprika Elkészítés: A serpenyőbe kevés olajat öntünk, és a vékony szeletre vágott, klopfolt, sózott, borsozott húsokat hirtelen elősütjük, mindkét oldalát pirosra. […]
Hozzávalók: 8 érett, kemény paradicsom 1 fej vöröshagyma 1 nagyobb szelet zeller 20 dkg virsli 10 dkg rizs 1,5 dl tej 4 evőkanál sütőmargarin 10 dkg reszelt sajt 2 kávéskanál olívaolaj 1 kávéskanál aprított petrezselyem 1 tojás 1 húsleveskocka Elkészítés: A paradicsomot megmossuk, megszárítjuk. A kalapját levágjuk, a húsát kivájjuk, belső oldalát sózzuk, borsozzuk. A […]
Hozzávalók: 2-3 pár virsli 40 dkg makaróni tészta 2-3 dl tejföl 2 tojás 15 dkg sajt pirospaprika olaj őrölt bors só Elkészítés: A tésztát hagyományosan kifőzöm. Amíg ez készül, vékony karikára vágom a virslit, ezután kevés forró olajban megfuttatom, majd megszórom pirospaprikával. Egy mélyebb tűzálló tálba teszem a lecsöpögtetett tészta egyik felét, elosztom rajta a […]
Hozzávalók: 10 kisebb krumpli 4 szál füstli 4 tojás 1 marék vágott snidling vagy póréhagyma 3-4 dl tejföl majonéz mustár citromlé só bors porcukor Elkészítés: A meghámozott krumplit apró kockára vágom, és felteszem sós vízben főni. A virslit és a tojásokat (jó keményre) megfőzöm. Amíg ezek kihűlnek, összevágom a snidlinget (vagy pórét), elkészítem a tartármártást. […]
Hozzávalók: 1 kg burgonya 6-7 szelet bacon (nem füstölt) 6-7 virsli 1 kis pohár tejföl 30 dkg trappista sajt mustár ketchup ételízesítő Elkészítés: A krumplit megtisztítjuk, feldaraboljuk, és ételízesítővel megszórva, alufóliával letakarva egy tepsiben sütni kezdjük. Míg pirul, elkészítjük a virsliket. A virslibe hosszában belevágunk, egy szeletke sajtot teszünk bele. A baconszeleteket megkenjük mustárral (esetleg […]
Hozzávalók: 8 dl víz 3 dl tej 1 tömlős sajt 1 kukoricás-borsós konzerv 10 dkg füstli virsli 2 tojás kevés ételízesítő 2 dkg vaj 1 dkg liszt Elkészítés: A lisztből és a vajból rántást csinálok. Ezt felengedem a vízzel és a tejjel. Beleteszem a sajtot és a konzervet. 8-10 percig hagyom főni. Utána a karikára […]
Hozzávalók: 25 dkg lencse 1 szál zöldség 2 db sárgarépa 3 gerezd fokhagyma 1 fej vöröshagyma 2 db babérlevél 1 csokor petrezselyemzöld 2-3 szál zellerzöld só ételízesítő őrölt bors 1 pohár tejföl 1 evőkanál liszt 3 pár virsli Elkészítés: A lencsét fazékba tesszük, és jól felöntjük vízzel, majd beletesszük a karikára vágott zöldségeket, ízlés szerinti […]