Hozzávalók: 50 dkg finom liszt 1 csokor medvehagyma 2 tojássárgája 1 dl tejföl 25 dkg sütőmargarin 3 dkg élesztő 1 dl tej 1 dkg cukor só Elkészítés: Az élesztőt a langyos tejben a cukorral felfuttatjuk. A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk az élesztőt és a többi hozzávalót. Jól kidolgozzuk félkemény tésztává, amit fél óráig pihentetünk. […]
Hozzávalók: 2 sárgarépa 10 dkg vöröslencse 2 gerezd fokhagyma 2 szál zellerzöld 2 csipet őrölt római kömény 2 evőkanál olaj 3 evőkanál bulgur só bors ételízesítő Elkészítés: A répát megpucolom, karikákra vágom, majd egy lábasba olajat teszek. Ezen átforgatom a répát, felöntöm vízzel, és hagyom majdnem teljesen puhára főni. Közben ízesítem sóval, borssal és a […]
Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg sütőmargarin 30 dkg liszt 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 teáskanál reszelt citromhéj 1-2 csepp citromlé, 1 csipet só 1 jó nagy kanál tejföl 1 tojás sárgája – a kenéshez A töltelékhez: 50 dkg tehéntúró 5 dkg vaj 12 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 teáskanál reszelt […]
Hozzávalók: 1 bögre liszt fél bögre cukor, fél csomag sütőpor 2 tojás 1 bögre tejföl vagy joghurt vagy kefir, ízles szerint 1 alma pár szem dió csoki (akár a csokimikulások vagy -nyuszik is felhasználhatók) Elkészítés: A cukrot a 2 egész tojással jól kikeverjük, majd hozzáadjuk a tejfölt/joghurtot/kefirt, elkeverjük, majd a lisztet is hozzátesszük a sütőporral. […]
Hozzávalók: 25 dkg méz 25 dkg liszt 12 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 4 db tojás 1 kávéskanál szódabikarbóna 1 késhegynyi fahéj 1 késhegynyi szegűszeg fél citrom reszelt héja 1 evőkanál fehérbor (csemege) vaj és liszt a sütőforma kikenéséhez Elkészítés: A mézet meglangyosítjuk, a cukorral, a vaníliás cukorral és a tojássárgákkal habosra keverjük. Beletsszük […]
Hozzávalók: 50 dkg liszt 6 dkg sütőmargarin 2 dkg élesztő só köménymag 3-4 dl langyos tej 2 db kockacukor Elkészítés: Az élesztőt 1/2 dl langyos tejben 2 kockacukorral felfuttatjuk, amíg az élesztő a tej tetejére feljön. Hozzáadjuk a liszthez, és 1 kávéskanálnyi sóval és annyi langyos tejjel, amennyi szükséges, rétestésztát gyúrunk, jól kidolgozzuk. 4 cipót […]
Hozzávalók: 50 dkg burgonya, 10 dkg szafaládé vagy virsli, 15 dkg pecsenyemaradék, 1 keményre főtt tojás, 1 kis fej hagyma (lehet lilahagyma is), 1 dl olaj, 1 kanál mustár, kevés ecet, só, bors Elkészítés: A megmosott burgonyát sós vízben héjában megfőzzük, hideg vízzel leöntjük, meghámozzuk. Kockára vágjuk a szafaládét, rövid ideig főzzük, majd kockára vágjuk […]
Hozzávalók: 1 dl kukoricadara 2 dl víz 25 dkg túró 1 evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor zsemlemorzsa csipet só Elkészítés: A vizet egy csipet sóval felforralom, majd a kukoricadarát állandó kevergetés közben apránként beleöntöm. Kb. 5-10 percig főzöm. Amíg hűl, villával a túrót, a cukrot és a vaníliás cukrot jól összedolgozom. Ehhez teszem a […]
Hozzávalók: A piskótához: 8 egész tojás 8 evőkanál víz 8 evőkanál cukor 8 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor A töltelékhez: 30 dkg lekvár 1 csomag zselatin 15 dkg porcukor 40-50 dkg gyümölcs (friss vagy konzerv) egész gyümölcsök a rétegezéshez 6 dl tejszín Elkészítés: A piskótához a tojásokat szétválasztjuk, sárgáját a cukorral habosra kikeverjük, majd hozzádolgozzuk […]
Hozzávalók: 25 dkg gesztenyemassza 4 dkg vaj 5 dkg méz 5 dkg durvára vágott dióbél 10 dkg aszalt szilva 1 dl vörösbor 1 evőkanál rum 10-15 dkg csokoládés tortadara Elkészítés: 1. Az aszalt szilvát kimagozzuk, leöntjük vörösborral és lábosban 8-10 percig pároljuk. Leszűrjük, a megpuhult szilvákat apróra vágjuk. 2. A gesztenyemasszához adjuk a mézet, vajat, […]