Hozzávalók: 7 tojás 7 kanál porcukor 6 kanál liszt 1-1 teáskanál sima cappuccino por és instant kávé 1 csomag vaníliás puding 1 dl feketekávé 5 deka cukor 3 dl tejszín 5 dkg sütőmargarin 2 csomag tejszínhabpor 3 dl tej 1 tábla étcsoki 1 teáskanál zselatin Elkészítés: 7 tojásból a szokott módon piskótatekercset sütünk úgy, hogy […]
Hozzávalók: 10 tojás 55 dkg cukor 15 dkg liszt 10 dkg dióbél 25 dkg sütőmargarin 3 kanál kakaó Elkészítés: 5 tojásfehérjét kemény habbá verünk, hozzáadunk 15 dkg cukrot, 10 dkg lisztet és az 5 tojás sárgáját, és megsütjük. Ezt a lapot kettévágjuk. 5 tojásfehérjét felverjük kemény habbá 20 dkg cukorral, majd hozzáadunk 10 dkg apróra […]
Hozzávalók: 3 dl kuszkusz 2 nagy paradicsom 10 dkg magozott olívabogyó só bors olívaolaj Elkészítés: A kuszkuszt meleg vízzel átmosom, aztán a vizet leöntöm róla. A paradicsomot és az olívabogyót felaprítom, majd hozzáadom a kuszkuszhoz. Ízlés szerint sózom, borsozom, és kis olívaolajjal meglocsolom. Állni hagyom kb. 1-2 órát, amíg a kuszkusz megdagad, majd hűtőben lehűtöm. […]
Hozzávalók: 50 dkg pulykacomb 1 fej hagyma 5 dkg fehér szalonna 10 dkg parasztkolbász 1 dl főzőtejszín só bors Elkészítés: A szalonnát kockára vágva kisütöm, félrerakom. Zsírjából kiveszek 2 evőkanállal, és megdínsztelem rajta a kockára vágott hagymát, majd ráteszem a húst, és felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje. Ha félig megpuhult, sózóm, borsozom. Ha elfővi a […]
Hozzávalók: 5 szelet lazacfilé 5 nagy krumpli 25 dkg krémsajt 1 csokor snidling friss zsályalevél só reszelt sajt 1 lime reszelt héja méz Elkészítés: A lazacot megsózzuk és a hűtőbe tesszük pihenni. A krumplit megmossuk, alufóliába tesszük, és sütőben kb. 1 óra alatt megpároljuk. Ha kihűlt, hosszában félbevágjuk, és kikanlazzuk a belsejét. Összekeverjük a snidliggel, […]
Hozzávalók: 12 szelethez: 1 kg savanykás alma 12 evőkanál almapálinka (triple sec likőr) 5 tojás 25 dkg cukor 1 tasak vaníliás cukor 25 dkg vaj ( sütőmargarin) + a formához 3 evőkanál citromlé 35 dkg liszt + a formához 1/2 teáskanál sütőpor 3 dkg vágott mogyoró 1 teáskanál őrölt fahéj 4 evőkanál porcukor 1 zöldalma […]
Hozzávalók: 12 dkg hideg vaj 25 dkg liszt 22 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 5 tojás csipet só 20 dkg étcsokoládé 50 dkg túró 1 csomag vaníliás pudingpor (főzős) a díszítéshez: csokipasztilla menta vagy citromfű Elkészítés: A sütőt 175 fokra előmelegítjük (légkeverésest 155-160 fokra). A feldarabolt vajat a liszttel, 7 dkg cukorral, 1 csomag […]
Hozzávalók: 30 dkg csirkemáj vagy borjúmáj (vagy akármilyen máj) egy marék mogyoró (vagy dió, más olajos mag) 10 dkg puha sütőmargarin vagy vaj (vajjal jobb) 1 fej vöröshagyma 1 gerezd zúzott fokhagyma 2 teáskanál mustár só bors ízlés szerint bármilyen fűszer olívaolaj Elkészítés: A májat lepucolom, ledarálom nyersen. A vöröshagymát egy pici olívaolajon megfuttatom, ráteszem […]
Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg darált háztartási keksz 10 dkg vaj 10 dkg porcukor 1 evőkanál rum kevés tej A túrós krémhez: 50 dkg túró 20 dkg porcukor 4 dl tejszín 1/2 citrom reszelt héja 1/2 csomag zselatinfix 2 csomag vaníliás cukor vagy vaníliaaroma A vaníliás krémhez: 3 csomag vaníliás krémpor 8 dl tej A […]
Hozzávalók: 25 dkg vaj 75 dkg liszt 25 dkg megmosott, megtisztított (lehetőleg mag nélküli) szőlő 2 tojásfehérje 1 egész tojás 1 kávéskanál só reszelt szerecsendió Elkészítés: A vajat habzásig felmelegítjük. Hűlés után hozzátesszük a lisztet és a szőlőt, majd a tojásokat. Kézzel alaposan kikeverjük. Apró pogácsákká formálva sütjük készre. Megjegyzés: A receptet Dobi Ildikó küldte. […]