Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt 4 tojássárgája 15 dkg vaj 3 dl tej élesztő A töltelékhez: 75 dkg tehéntúró 25 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg mazsola 1 citrom reszelt héja 4 tojásfehérje 1 evőkanál liszt Elkészítés: Habosra verünk 4 tojássárgáját 15 dkg vajjal, hozzáadunk 3 dl tejben felfuttatott élesztőt, 30 dkg […]
Hozzávalók: A tésztához: 15 dkg sütőmargarin 4 tojás sárgája 3 dkg élesztő 30 dkg liszt csipet só kevés tej A töltelékhez: 1 kg túró 25 dkg porcukor 10 dkg áztatott mazsola 2 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 4 tojás fehérje 1 evőkanál liszt Elkészítés: A tésztához a tojások sárgáját habosra keverem a margarinnal. […]
Hozzávalók: 6 csirke alsócomb 15 dkg kukoricapehely 1 gerezd fokhagyma 1 pohár joghurt só frissen őrölt bors 2 evőkanál olívaolaj Elkészítés: Melegítsd elő a sütőt 200 fokra (gázsütőn 6-os fokozat). Amíg a sütő melegszik, készítsd elő a csirkecombokat: mosd meg őket alaposan meleg folyóvíz alatt, aztán töröld meg mindegyiket papírtörlővel. Ha már szárazak, húzd le […]
Hozzávalók: 80 dkg liszt 1 pohár joghurt 4 dl tej 1 evőkanál cukor 1 evőkanál só 2 tojás 5 dkg élesztő 25 dkg sütőmargarin Elkészítés: A kevés tejben megfuttatott élsztőt összedolgozzuk a liszttel, a tejjel, a joghurttal, a sóval, a cukorral és a tojással, dagasztjuk. Kelesztés nélkül 16 db cipót formálunk belőle, és mindegyiket tányér […]
Hozzávalók: 1,5 kg húsos oldalas 10 dkg zsír grill fűszersó őrölt bors só Elkészítés: Előző nap az oldalast tepsi hosszra vágom, sóval, fűszerekkel jól bedörzsölöm, beteszem a hűtőbe. Másnap a zsírral kikenem a tepsit, az oldalast beleteszem, a hús tetejét kissé bezsírozom, kis vizet öntök alá, majd alufóliával befedem és beteszem az előmelegített sütőbe. A […]
Hozzávalók: 6 tojás 20 dkg porcukor 1 púpozott evőkanál liszt fél mokkáskanál szódabikarbóna 2 evőkanál kakaó A krémhez: 25 dkg sütőmargarin 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás puding 3 dl tej kakaó 2 egész banán Elkészítés: A tojások sárgáját a porcukorral kikeverjük, a tojásfehérjét felverjük habnak, majd hozzáadjuk a lisztet, szódabikarbónát, kakaót /lehet többet is, […]
Hozzávalók: A tésztához: 8 db tojás 8 evőkanál kristálycukor 8 evőkanál liszt /szitálva/ 1 mokkáskanál sütőpor 2 evőkanál kakaópor A krémhez: 1 db tojás 2 evőkanál liszt 2 dl tej 15 dkg sütőmargarin 10-15 dkg porcukor /ízlés szerint/ 1 csomag vaníliás cukor /bourbon/ 1 evőkanál kakaópor Elkészítés: A 8 tojásból piskótát sütünk, míg meleg, mindkét […]
Hozzávalók: 30 dkg liszt, 15 dkg sütőmargarin, fél csomag sütőpor, 4 db tojássárgája, pici tej Töltelékhez: 4 tojás felvert habja, 20 dkg őrölt dió, 20 dkg porcukor Elkészítés: A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, vékonyra kinyújtjuk, és közepes pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Sütőlemezre rakjuk. A töltelék hozzávalóit is összekeverjük (vigyázva, hogy a hab ne nagyon törjön össze), és a […]
Hozzávalók: 30 dkg pulyka- vagy csirkehús fél patiszon 1 dl olaj majoranna só 2-3 dl tejföl 1 evőkanál pirospaprika fél fej vöröshagyma apróra vágva Elkészítés: A patiszont félbevágjuk, meghámozzuk, kis hasábokra vágjuk. Ezután kevés olajon a hagymát üvegesre pirítjuk, adunk hozzá pirosparikát, majd hozzáadjuk az előzőleg már apróra vágott húst. Ha megsült a hús, akkor […]
Hozzávalók: 3 cl vodka 3 cl édes vermut 3 cl Curaçao citromolaj Elkészítés: Keverőpohárban készítjük, koktélospohárba szűrjük, tetejére citromolajat permetezünk.